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Schnelle Lavash-Pizza mit Ei aus der Pfanne

Schnelle Lavash-Pizza mit Ei aus der Pfanne

Im Handumdrehen, sättigend, lecker, ganz einfach – für die ganze Familie! Schnelle Lavash-Pizza mit Ei ist eine ausgezeichnete Idee für Frühstück oder Abendessen! Das Rezept ist verständlich, einfach und günstig, man kann es nach eigenem Ermessen abwandeln. Die Zubereitung bereitet Ihnen keinerlei Schwierigkeiten. Nur ein paar Minuten, und das appetitliche Gericht steht auf dem Tisch!

Vira

Autor des Rezepts

Schnelle Lavash-Pizza mit Ei aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 7 g

Fett 38 % 8 g

Kohlenhydrate 29 % 6 g

127 kcal

GI: 49 / 0 / 51

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man schnelle Lavash-Pizza mit Ei? Die nötigen Zutaten vorbereiten. Wenn Ihr Lavash rechteckig ist, einen Kreis in der Größe Ihrer Pfanne ausschneiden. Die Eier gründlich unter fließendem Wasser waschen. Auch das Gemüse waschen und mit Küchenpapier trocknen.
Schritt 2

Feste Tomaten wählen, denn weiche und zu saftige verlieren beim Garen ihre Form und werden zu Brei. In dünne Scheiben schneiden. Paprika in verschiedenen Farben wählen, damit sieht das Gericht farbenfroher aus. Die Stielansätze entfernen, die Kerne herauslösen und in Ringe, dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
Schritt 3

Jeder Hartkäse eignet sich, Hauptsache, er ist lecker, hochwertig und schmilzt gut. Man kann ihn durch Mozzarella oder Sulguni ersetzen. Grob reiben.
Schritt 4

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Statt Schinken kann man Brüh- oder Räucherwurst oder gekochtes Hähnchen nehmen.
Schritt 5

Zwei Eier in ein passendes Gefäß schlagen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 6

Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt verquirlen.
Schritt 7

Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Etwas Olivenöl hineingießen. Wenn das Öl heiß ist, die Eimischung hineingießen.
Schritt 8

Das runde Lavash auf die Eier legen. Mit den Händen leicht andrücken, damit es sich mit dem Ei verbindet.
Schritt 9

Wenn das Omelett von unten angebraten ist, das Lavash auf die andere Seite wenden.
Schritt 10

Schinken, Tomatenscheiben und Paprika darauflegen. Nach Wunsch kann man vorher angebratene Pilze zugeben. Mit gehackten Kräutern bestreuen, zum Beispiel Frühlingszwiebeln oder Dill.
Schritt 11

Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Pizza zugedeckt weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 12

Die schnelle Pizza ist fertig! Auf einen Teller legen und mit Petersilie oder Dill garnieren. Heiß mit Lieblingssoßen, frischem Gemüse oder Eingelegtem servieren. Guten Appetit!

Das Rezept kann man nach eigenem Ermessen abwandeln und ergänzen. Sie können Gemüse zugeben, zum Beispiel grüne Erbsen, Brokkoli oder grüne Bohnen.
Den Schinken kann man durch Wurst oder Fleisch ersetzen.
Wenn Sie Pilze zugeben möchten (Champignons, Austernpilze), diese vorher anbraten.
Nach Wunsch Gewürze nach eigenem Geschmack verwenden, zum Beispiel eine Prise italienische Kräuter.
Die Tomaten kann man in diesem Rezept durch Ketchup, Tomaten im eigenen Saft oder Tomatenmark ersetzen. Die Mengen nach Geschmack wählen.
Wie wählt man das richtige Lavash? Zuerst das Herstellungsdatum auf der Packung prüfen. Abgelaufenes Gebäck nicht nehmen. Frisches Lavash sollte angenehm riechen. Genau hinsehen, dass es keine Flecken und keine Anzeichen von Schimmel hat.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.