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Blätterteigpastete mit Hähnchen

Blätterteigpastete mit Hähnchen

Backen Sie dieses einfache und leckere Gebäck in einer halben Stunde! Die Hähnchenpastete aus fertigem Blätterteig passt auf jeden Tisch. Man kann sie mit oder ohne Anlass backen. Sie ist sättigend, aromatisch und leicht zuzubereiten. Und die Füllung lässt sich mit verschiedenem Gemüse und Pilzen ergänzen!

Anna

Autor des Rezepts

Blätterteigpastete mit Hähnchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 23 % 11 g

Fett 36 % 17 g

Kohlenhydrate 40 % 19 g

271 kcal

GI: 5 / 95 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 50 Min.

Schritt 1

Wie macht man Hähnchenpastete? Die angegebenen Zutaten vorbereiten. Den hefefreien Blätterteig etwa anderthalb Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach nehmen und ungeöffnet bei Zimmertemperatur auf dem Tisch liegen lassen. Ich habe ein Teigquadrat aus zwei Platten.
Schritt 2

Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Man kann nicht nur rohes, sondern auch gekochtes, gebratenes oder geräuchertes Hähnchenfleisch verwenden.
Schritt 3

Die gewaschenen Karotten schälen und auf der groben Reibe reiben. Karotten machen die Pastete saftiger und farbenfroher. Wenn Sie sie nicht besonders mögen, können Sie sie weglassen.
Schritt 4

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5

Den Hartkäse auf der groben Reibe reiben.
Schritt 6

Das geschnittene Hähnchenfilet mit Karotten und Zwiebel in Pflanzenöl 7-10 Minuten braten. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben. Den Herd ausschalten. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 7

Den geriebenen Käse zum angebratenen, etwas abgekühlten Fleisch mit Gemüse geben. Umrühren.
Schritt 8

Eine Backform leicht mit Öl einfetten und eine Teigplatte so hineinlegen, dass ein Rand entsteht. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 9

Mit der zweiten Teigplatte bedecken und die Ränder rundherum zusammendrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit weißem Sesam bestreuen. Die Pastete im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30-40 Minuten backen.
Schritt 10

Die fertige Pastete aus dem Backofen nehmen, man kann sie sofort und sogar heiß servieren.

Gebäck aus Blätterteig ist vielfältig und einfach zuzubereiten. Man sollte immer eine Packung gefrorenen Teig auf Vorrat haben. Dann dauert die Zubereitung eines Snacks und manchmal auch eines Abendessens nicht lange. Blätterteigpastete mit Hähnchen ist eines der einfachsten, schnellsten und leckersten Rezepte mit diesem Teig. Erschwingliche Zutaten, einfache Zubereitung und ein leckeres Ergebnis – das sind die Hauptbestandteile dieser Pastete.
Wurzelgemüse wäscht man am besten mit einer Bürste oder einem harten Schwamm unter fließendem Wasser.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Damit beim Zwiebelschneiden die Augen nicht tränen, die Zwiebel und das Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.