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Omelett aus der Pfanne mit Wurst und Käse

Omelett aus der Pfanne mit Wurst und Käse

Ein leckeres und sättigendes schnelles Frühstück in 10 Minuten! Das Omelett aus der Pfanne mit Wurst und Käse, so farbenfroh und lecker, macht nicht nur satt, sondern hebt auch die Laune! Die Zubereitung ist ganz einfach, deshalb wird das Rezept zum Retter in der Not an Arbeitstagen. Für einen neuen Geschmack kann man Pilze hinzufügen!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Omelett aus der Pfanne mit Wurst und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 36 % 9 g

Fett 56 % 14 g

Kohlenhydrate 8 % 2 g

165 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man ein Omelett mit Wurst und Käse in der Pfanne? Die benötigten Zutaten vorbereiten. Für das Omelett kann man jede Wurst verwenden, aber ich mag Brühwurst sehr gern. Der Käse kann beliebig sein, Hauptsache, er lässt sich leicht reiben. Die Tomaten können groß oder kleine Cherrytomaten sein.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Brühwurst in Stifte schneiden.
Schritt 3

In einer separaten Schüssel Milch und Eier verbinden. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz verwende ich eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer. Alle Zutaten mit dem Schneebesen leicht verquirlen, damit die Masse gleichmäßig wird.
Schritt 4

Den geriebenen Käse zu den Eiern in die Schüssel geben. Unter die Eiermasse rühren.
Schritt 5

Die Bratpfanne stark erhitzen und die geschnittene Wurst hineingeben. Etwas anbraten. Dann die geschnittenen Tomaten in die Pfanne geben. Zusammen mit der Wurst eine Minute braten. In dieser Zeit werden sie weicher.
Schritt 6

Wurst und Tomaten mit der Eiermischung übergießen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Omelett bei kleiner Hitze etwa 8–10 Minuten garen. Keine große Hitze verwenden. Sonst brennt das Omelett an, ist aber oben noch nicht durchgegart.
Schritt 7

Das Omelett mit Wurst und Käse ist fertig! Etwas frische Kräuter hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Wie erkennt man, ob ein Ei frisch ist? In ein separates Gefäß aufschlagen. Vor allem darf es keinen unangenehmen Geruch haben. Das Eiweiß frischer Eier ist durchsichtig und klar. Das Eigelb läuft nicht auseinander und ist glänzend, gewölbt und gleichmäßig.

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Details, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte wählt, lesen Sie hier.

Ob das Öl in der Pfanne heiß genug ist, kann man auf einfache Weise prüfen. Einen Holzspatel hineintauchen. Bilden sich um ihn herum Bläschen, kann man mit dem Braten beginnen.

Wie erkennt man, ob ein Ei frisch ist? In ein separates Gefäß aufschlagen. Vor allem darf es keinen unangenehmen Geruch haben. Das Eiweiß frischer Eier ist durchsichtig und klar. Das Eigelb läuft nicht auseinander und ist glänzend, gewölbt und gleichmäßig.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Details, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte wählt, lesen Sie hier .
Ob das Öl in der Pfanne heiß genug ist, kann man auf einfache Weise prüfen. Einen Holzspatel hineintauchen. Bilden sich um ihn herum Bläschen, kann man mit dem Braten beginnen.