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Kartoffeln mit Fleisch in Alufolie

Kartoffeln mit Fleisch in Alufolie

Gerichte in Alufolie haben einen unvergleichlichen Geschmack und ein herrliches Aroma. In Alufolie zu backen ist sehr praktisch: Man muss nach dem Kochen kein Geschirr spülen. Kartoffeln mit Fleisch kann man auch portionsweise zubereiten, indem man für jede Portion kleine Töpfchen aus Alufolie formt.

Mariya

Autor des Rezepts

Kartoffeln mit Fleisch in Alufolie Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 32 % 11 g

Fett 47 % 16 g

Kohlenhydrate 21 % 7 g

214 kcal

GI: 10 / 3 / 87

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Marinade.
Schritt 2

Den Knoblauch durch die Presse drücken. Mayonnaise, Pflanzenöl, Senf, Knoblauch und Gewürze vermengen.
Schritt 3

Alles verrühren.
Schritt 4

Die übrigen Zutaten vorbereiten.
Schritt 5

Das Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 6

Das Schweinefleisch in die Marinade geben und gut vermengen. 1–2 Stunden marinieren lassen.
Schritt 7

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 8

Den Käse grob reiben.
Schritt 9

Boden und Rand einer runden Backform mit einer doppelten Lage Alufolie auslegen und diese mit Öl einfetten. Die Kartoffelscheiben auf den Boden legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 10

Das Fleisch samt Marinade gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 11

Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 12

Die Form mit einem Deckel aus Alufolie abdecken. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist.