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Geschmorter Kohl mit Fleisch im Multikocher

Geschmorter Kohl mit Fleisch im Multikocher

Aus einfachen Zutaten, ganz leicht und lecker, für jeden Tag! Kohl, mit Fleisch im Multikocher geschmort, bekommt einen Ehrenplatz auf Ihrem Alltagstisch. Das ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen eignet!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Geschmorter Kohl mit Fleisch im Multikocher Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 7 g

Fett 48 % 10 g

Kohlenhydrate 19 % 4 g

134 kcal

GI: 91 / 9 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man geschmorten Kohl mit Fleisch im Multikocher? Dafür die nötigen Zutaten bereitstellen. Man kann jedes Fleisch verwenden – Rind, Hähnchen, Pute oder, wie ich, Schweinefleisch.
Schritt 2

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Den Multikocher auf das Programm „Braten“ stellen und gut aufheizen. Etwas Pflanzenöl hineingießen und das geschnittene Fleisch hineingeben. Das Fleisch einige Minuten braten, bis es eine goldene Kruste bekommt.
Schritt 3

Das Gemüse: Zwiebel und Karotte schälen und abspülen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4

Das zerkleinerte Gemüse zum Fleisch geben, umrühren und alles zusammen weitere 3–5 Minuten braten.
Schritt 5

In der Zwischenzeit den Kohl schneiden.
Schritt 6

Den Kohl in den Topf des Multikochers geben. In einem separaten Glas das Tomatenmark in etwas Wasser auflösen und über den Kohl gießen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze zugeben. Alles umrühren, den Deckel schließen und das Programm „Schmoren“ für 1 Stunde einschalten. Während des Garens kann man den Kohl 1–2 Mal umrühren.
Schritt 7

Nach einer Stunde gibt der Multikocher ein Signal, das bedeutet, dass das Gericht fertig ist. Den Kohl mit Fleisch heiß servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Außer Schweinefleisch kann man in diesem Gericht jedes andere Fleisch verwenden. Bedenken Sie, dass sich Garzeit sowie Geschmack und Kaloriengehalt des Gerichts ändern. Rindfleisch braucht zum Beispiel länger als Schweinefleisch, Hähnchenfilet oder Pute dagegen weniger.

Beachten Sie, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor Sie ein neues Gericht im Multikocher zubereiten, lesen Sie aufmerksam die Bedienungsanleitung und probieren Sie in der Praxis zuerst bekannte Gerichte und später auch neue aus, wobei Sie Programm und Zeit individuell auf Ihr Gerät abstimmen.

Damit beim Zwiebelschneiden die Augen nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.

Außer Schweinefleisch kann man in diesem Gericht jedes andere Fleisch verwenden. Bedenken Sie, dass sich Garzeit sowie Geschmack und Kaloriengehalt des Gerichts ändern. Rindfleisch braucht zum Beispiel länger als Schweinefleisch, Hähnchenfilet oder Pute dagegen weniger.
Beachten Sie, dass Garzeit und Programm im Rezept nur ungefähr angegeben sind. Alle Multikocher arbeiten unterschiedlich, und selbst gleiche Modelle desselben Herstellers können ihre Besonderheiten haben. Bevor Sie ein neues Gericht im Multikocher zubereiten, lesen Sie aufmerksam die Bedienungsanleitung und probieren Sie in der Praxis zuerst bekannte Gerichte und später auch neue aus, wobei Sie Programm und Zeit individuell auf Ihr Gerät abstimmen.
Damit beim Zwiebelschneiden die Augen nicht tränen, Zwiebel und Messer mit kaltem Wasser abspülen. Das Schneidebrett nimmt den unangenehmen Zwiebelgeruch nicht an, wenn man es vor dem Schneiden mit einem Stück Zitrone einreibt.