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Omelett mit Tomaten und Käse aus der Pfanne

Omelett mit Tomaten und Käse aus der Pfanne

Ein unglaublich leckeres und appetitliches Frühstück für die ganze Familie! Omelett mit Tomaten und Käse aus der Pfanne ist der schnellste Weg, die Familie am Morgen satt zu bekommen. Dafür brauchen Sie 10 Minuten. Die Zutaten kann man nach Geschmack variieren – so machen Sie es allen im Haus recht!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Omelett mit Tomaten und Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 7 g

Fett 52 % 11 g

Kohlenhydrate 14 % 3 g

137 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man ein Omelett mit Tomaten und Käse in der Pfanne? Alles Nötige dafür bereitstellen. Die Zutatenmengen sind sehr ungefähr. Jede Zutat kann man je nach Geschmack erhöhen oder verringern. Der Käse kann beliebig sein, Hauptsache, er lässt sich leicht reiben. Milch mit beliebigem Fettgehalt. Je höher ihr Fettgehalt, desto kalorienreicher wird das fertige Gericht.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, halbieren und die Stielansätze entfernen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse reiben.
Schritt 3

In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verbinden. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Alles mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4

Die Bratpfanne stark erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Das Omelett kann man auch in Butter braten. Die Eimischung in die Pfanne gießen. Unten beginnt sie sofort zu stocken.
Schritt 5

Die geschnittenen Tomaten auf der gesamten Oberfläche des Omeletts verteilen. Je mehr Tomaten, desto saftiger wird das fertige Omelett.
Schritt 6

Das Omelett mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze herunterschalten und das Omelett 4-6 Minuten garen. Bei minimaler Hitze dauert es natürlich länger, dafür brennt es nicht an.
Schritt 7

Unter dem Deckel gart das Omelett vollständig durch und wird luftig. Wenn die ganze Masse gleichmäßig gestockt und keine Flüssigkeit mehr übrig ist, kann man die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 8

Das fertige Omelett mit gehackten frischen Kräutern bestreuen, auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten die Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.

Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, welches Öl sich am besten zum Braten eignet und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die allen Menschen uneingeschränkt nützen oder für alle bedingungslos schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen, individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Dabei gibt es viele Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fett ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und sich in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreiten. Denken Sie deshalb daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit gesunder Ernährung zu tun hat, und betrachten Sie es nicht als Dogma. Und selbst wenn der Autor des Rezepts, ein „Experte für gesunde Ernährung“, Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, muss das für Sie persönlich nicht zutreffen. Die Meinung der Website-Administration zur gesunden Ernährung kann von der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts abweichen!

Die Tomaten saftig, aber fest wählen. Weiche Früchte halten die Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.
Wie erkennt man, ob ein Ei frisch ist? Es in ein separates Gefäß schlagen. Vor allem darf kein unangenehmer Geruch vorhanden sein. Das Eiweiß frischer Eier ist durchsichtig und klar. Das Eigelb verläuft nicht und ist glänzend, gewölbt und gleichmäßig.
Die Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, da sich selbst auf scheinbar sauberer Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwendet man Reinigungsmittel für Lebensmittel und eine Bürste.