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Sandwiches zum Frühstück
Sandwich mit Ei und Käse aus der Pfanne

Sandwich mit Ei und Käse aus der Pfanne

Schnell gemacht, zum Frühstück für die ganze Familie! Das Sandwich mit Ei und Käse aus der Pfanne ist eine weitere Variante für ein schnelles Morgengericht. Es wird aus gewöhnlichen Zutaten zubereitet und ist dabei sättigend und nahrhaft. So ein Sandwich schmeckt nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern.

katushafin

Autor des Rezepts

Sandwich mit Ei und Käse aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 32 % 9 g

Fett 29 % 8 g

Kohlenhydrate 39 % 11 g

160 kcal

GI: 14 / 86 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie macht man ein Sandwich mit Ei und Käse in der Pfanne? Die Zutaten vorbereiten. Jedes Brot passt – Weißbrot, Roggenbrot, Vollkornbrot. Am besten ist es quadratisch. Bei mir ist es gewöhnliches Toastbrot. Als Käse eignet sich jeder – hart, halbfest, weich wie Mozzarella. Hauptsache, er ist lecker, von guter Qualität, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut. Kräuter nach Geschmack wählen, bei mir ist es Petersilie.
Schritt 2

Die Tomate waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Cherrytomaten, falls Sie diese verwenden, halbieren.
Schritt 3

Die Kräuter gut waschen und trocken tupfen, damit überschüssige Feuchtigkeit das Gericht nicht verdirbt. Die Blättchen abzupfen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Schritt 4

Die Eier gründlich waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel aufschlagen. Nach Geschmack salzen. Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut glatt verquirlen.
Schritt 5

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Pflanzenöl hineingießen und erwärmen. Die Eier in die Pfanne gießen und beide Brotscheiben darauflegen.
Schritt 6

Warten, bis das Ei stockt und unten goldbraun wird. Den Eierfladen mit einer schnellen, vorsichtigen Bewegung wenden. Er kann reißen, das ist nicht schlimm, auf den Geschmack hat das keinen Einfluss. Die Tomatenscheiben auf das Brot legen und mit Kräutern bestreuen. Die Käsescheiben auf die Tomaten legen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 7

Dann das Sandwich mit der Füllung nach innen zusammenklappen. Die Eierränder, die über das Brot hinausragen, kann man entweder ebenfalls nach innen einschlagen oder abschneiden, wie ich es gemacht habe.
Schritt 8

Das Sandwich sofort servieren, man kann es diagonal halbieren. Guten Appetit!

In die Füllung kann man auch beliebige Wurstwaren geben, diese Variante wird noch sättigender.
Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, denn selbst auf einer scheinbar sauberen Schale können sich schädliche Bakterien befinden. Am besten verwendet man Reinigungsmittel für Lebensmittel und eine Bürste.
Saftige, aber feste Tomaten wählen. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Garen zerfließen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier .