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Schnelle Piroggen mit Frühlingszwiebeln und Ei

Schnelle Piroggen mit Frühlingszwiebeln und Ei

Diese Piroggen sind das Schnellste, was man sich überhaupt ausdenken kann! Wirklich sehr schnell! Diese Piroggen gehören zur Reihe der „faulen“ Rezepte. Manche stehen ihnen skeptisch gegenüber, andere merken sie sich gern und schalten in jeder schwierigen Lage in der Küche auf schnelle Hände um und bereiten Mittag- oder Abendessen nach solchen faulen Rezepten zu!

Foster

Autor des Rezepts

Schnelle Piroggen mit Frühlingszwiebeln und Ei Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 15 % 7 g

Fett 47 % 22 g

Kohlenhydrate 38 % 18 g

300 kcal

GI: 8 / 0 / 92

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Die Eier in eine Schüssel für den Teig aufschlagen.
Schritt 3

Den Kefir mit dem Natron hinzufügen.
Schritt 4

Gut verrühren.
Schritt 5

Den künftigen Teig salzen und pfeffern.
Schritt 6

Noch einmal gut verrühren.
Schritt 7

Das Mehl hinzufügen und verrühren. Der Teig ist fertig.
Schritt 8

„Faul“ heißen diese Piroggen deshalb, weil die Füllung direkt unter den Teig gemischt wird. Die gekochten Eier klein schneiden und in den Teig geben.
Schritt 9

Genauso mit den Frühlingszwiebeln verfahren: hacken und in den Teig geben. Verrühren – und alles ist fertig.
Schritt 10

Das Öl erhitzen und die Piroggen darin braten, dabei den Teig mit einem Löffel hineinsetzen.
Schritt 11

Alles ist fertig.

gut zu wissen

Wichtig: Wie man Trockenhefe richtig durch Frischhefe ersetzt, in welcher Flüssigkeit man sie am besten auflöst, warum man aktive Trockenhefe von Instanthefe unterscheiden sollte und weitere nützliche Tipps lesen Sie im Artikel über Hefe.

Wie erkennt man, ob ein Ei frisch ist? Das Ei in ein separates Gefäß aufschlagen. Vor allem darf es keinen unangenehmen Geruch haben. Das Eiweiß frischer Eier ist durchsichtig und klar. Das Eigelb zerläuft nicht und ist glänzend, gewölbt und gleichmäßig.

Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Backzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Seien Sie darauf vorbereitet, dass mehr oder weniger Mehl nötig sein kann als im Rezept angegeben. Orientieren Sie sich nicht an der Mehlmenge, sondern an der gewünschten Konsistenz des Teigs. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie über Mehl und seine Eigenschaften!

Gut zu wissen! Die Wahl des Backpapiers ist nicht weniger wichtig als die Wahl der Zutaten für ein Rezept. Um unangenehme Überraschungen mit festklebendem Gebäck und anderen Ofengerichten zu vermeiden, lesen Sie alles über die Arten von Backpapier und viele nützliche Informationen zum Thema in diesem Artikel.