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Paprika vom Grill

Paprika vom Grill

Ein super Gericht fürs Picknick! Mach es nach und verwöhne deine Lieben! Paprika vom Grill ist eine ausgezeichnete Alternative zum Fleisch-Schaschlik. Welche Vorteile hat sie? Paprika ist offensichtlich diätetischer als Schweinefleisch und natürlich reich an Vitaminen. Ein solches Gemüsegericht schadet der Figur nicht und wird bestimmt der schönen Hälfte der Menschheit schmecken. Auch alle, die Diät halten, werden Paprika vom Grill zu schätzen wissen. Schließlich möchte man trotzdem ins Grüne, und mit wässrigem Mund zuzusehen, wie alle gebratenes Fleisch essen, möchte man nicht. Es gibt einen Ausweg! Man kann Paprika mitnehmen!

lika7

Autor des Rezepts

Paprika vom Grill Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 10 % 1 g

Fett 40 % 4 g

Kohlenhydrate 50 % 5 g

60 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Damit die Paprika vom offenen Feuer besonders lecker wird, hochwertige Früchte auswählen. Man kann bunte Paprika nehmen – so wird das Gericht fröhlicher und farbenfroher. Natürlich sollte man fleischige Früchte bevorzugen.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Die ausgewählte Paprika unter fließendem Wasser waschen. Große Früchte halbieren und das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen. Mittlere und kleinere Früchte kann man ganz lassen.
Schritt 2

Das Gemüse auf den Grillrost legen. Den Rost auf den Grill setzen. Wichtig ist, dass im Grill bereits glühende Kohlen vorbereitet sind, aber auf keinen Fall offene Flammen!
Schritt 3

Die Paprika etwa 3–5 Minuten pro Seite garen, bis sie fertig ist. Bei verschiedenen Sorten kann die Garzeit unterschiedlich sein: manche werden schneller gar, andere langsamer. Hier den Vorgang aufmerksam beobachten und weichere, zartere Früchte rechtzeitig herunternehmen.
Schritt 4

Das Dressing für die Paprika zubereiten. Zitronensaft und Sojasoße in eine kleine Schale gießen. Das Olivenöl dazugeben. Verrühren. Nach Wunsch kann man auch gehackten Knoblauch ins Dressing geben.
Schritt 5

Das noch warme Gemüse mit dem Dressing übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen, damit es die Soße aufnimmt.
Schritt 6

Das Olivenöl möglichst nicht durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen, denn gerade Olivenöl passt am besten. Besonders Vegetarier werden sich über dieses Gericht freuen, aber auch überzeugte Fleischesser werden eine Portion oder zwei von der dampfenden, aromatischen Paprika nicht ablehnen!
Schritt 7

Guten Appetit! Lassen Sie es sich schmecken! Eine schöne und erholsame Zeit im Grünen!