Startseite
Backen
Backen ohne Hefe
Piroggen aus fertigem Hefeteig mit Reis

Piroggen aus fertigem Hefeteig mit Reis

Du hast Lust auf Piroggen, aber keine Lust, dich mit dem Teig abzumühen? Dieses Rezept ist für dich! Diese Piroggen kamen sehr gelegen – im Kühlschrank lagen gekochtes Hähnchen und gekochter Reis, im Gefrierschrank war eine Packung Hefeteig. Ein bisschen Aufwand – und leckere Hefe-Piroggen sind fertig! Normalerweise backe ich Piroggen aus fertigem Hefeteig im Backofen, aber diesmal habe ich beschlossen, sie in der Pfanne zu braten. Es ist sehr lecker und günstig geworden!

nasstin

Autor des Rezepts

Piroggen aus fertigem Hefeteig mit Reis Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 15

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 19 % 10 g

Fett 31 % 17 g

Kohlenhydrate 50 % 27 g

318 kcal

GI: 3 / 97 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die benötigten Zutaten: Reis und Hähnchen waren, ich wiederhole, schon vorher gekocht, und den Teig habe ich bei Zimmertemperatur aufgetaut.
Schritt 2

Den Reis habe ich vorher in Salzwasser gekocht (Verhältnis Reis zu Wasser 1:3 Gläser).
Schritt 3

Dann habe ich den Reis mit kaltem Wasser abgespült, damit er locker bleibt.
Schritt 4

Die Zwiebel habe ich fein geschnitten und ebenfalls vorher in erhitztem Öl goldbraun angebraten.
Schritt 5

Das gekochte Hähnchen auf beliebige Weise zerkleinern.
Schritt 6

Ich habe das mit dem Mixer gemacht.
Schritt 7

Zum Reis das zerkleinerte Hähnchen, die angebratene Zwiebel und die gehackten Kräuter geben – bei mir ist es heute Petersilie, man kann aber auch andere nehmen.
Schritt 8

Salzen, pfeffern und gut verrühren. Die Füllung ist fertig!
Schritt 9

Den fertigen Hefeteig habe ich in Form fertiger Kugeln gekauft – damit lässt es sich sehr bequem arbeiten, es reicht, ihn in 2 Teile zu teilen.
Schritt 10

Beide Teile zu einem Fladen flach drücken.
Schritt 11

Oder einfach mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
Schritt 12

Die Füllung darauflegen. Man muss sagen, dass ziemlich viel von dieser Füllung in eine Pirogge passt, und weil der Teig aus dem Kühlschrank kommt, lässt er sich viel leichter verarbeiten.
Schritt 13

Die Ränder zusammendrücken und jede Pirogge mit der Naht nach unten legen.
Schritt 14

Ich habe 12 große Piroggen bekommen – eine solche Pirogge reicht, um einen Erwachsenen satt zu machen) Sie gelingen wunderbar, wenn man sie im Backofen bäckt – man muss sie nur auf ein Backblech legen, 15–20 Minuten gehen lassen und bei 180 Grad goldbraun backen. Aber heute wollte ich sie für meinen Mann in der Pfanne braten.
Schritt 15

In erhitztem Öl goldbraun braten.
Schritt 16

Wenden und von der anderen Seite braten.
Schritt 17

So schöne, goldbraune Piroggen sind bei uns herausgekommen.
Schritt 18

Guten Appetit!