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Graupenbrei mit Tomatensaft und Rindfleisch aus dem Backofen

Graupenbrei mit Tomatensaft und Rindfleisch aus dem Backofen

Ändern Sie Ihre Meinung über Perlgraupen, indem Sie dieses Gericht wenigstens einmal probieren! Ehrlich gesagt habe ich Graupen nie gemocht, aber nachdem ich sie im Multikocher zubereitet hatte (dieses Rezept habe ich schon früher veröffentlicht), dachte ich: Warum habe ich sie nicht schon früher gekocht? Heute habe ich sie im Tontopf zubereitet – die Graupen haben zu meiner großen Überraschung der ganzen Familie geschmeckt, worüber ich mich sehr gefreut habe, denn das ist eine ausgezeichnete Alternative zu Nudeln, die uns schon ziemlich über sind)))

nasstin

Autor des Rezepts

Graupenbrei mit Tomatensaft und Rindfleisch aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 27 % 6 g

Fett 14 % 3 g

Kohlenhydrate 59 % 13 g

102 kcal

GI: 97 / 3 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Benötigte Zutaten
Schritt 2

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, gerade in Kombination mit Graupen mag ich Rindfleisch sehr, man kann aber auch anderes Fleisch nehmen.
Schritt 3

Die Zwiebel fein schneiden.
Schritt 4

Die Karotten in Streifen schneiden.
Schritt 5

Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das geschnittene Fleisch hineingeben und 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 6

Dann die geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben.
Schritt 7

Dann die Karotten.
Schritt 8

Umrühren.
Schritt 9

Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten.
Schritt 10

Dann den Tomatensaft (oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark) hinzufügen.
Schritt 11

Salzen, pfeffern und zugedeckt weitere 5 Minuten garen.
Schritt 12

Die Graupen gut waschen und bei schwacher Hitze 3–5 Minuten leicht goldgelb rösten – ein einfacher, aber sehr wichtiger Schritt, der unsere Graupen locker macht.
Schritt 13

Die gerösteten Graupen und das Fleisch mit Gemüse in einen großen oder mehrere kleine Tontöpfe geben.
Schritt 14

Noch etwas salzen und umrühren.
Schritt 15

Mit Wasser übergießen.
Schritt 16

Den Knoblauch durchpressen und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Backofen stellen, dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und noch eine Stunde warten.
Schritt 17

Nach der angegebenen Zeit sind die Graupen mit Fleisch fertig!
Schritt 18

Guten Appetit!