Schweinefleisch-Pilaw mit Zwiebeln aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die benötigten Zutaten vorbereiten: das Gemüse schälen, das Fleisch waschen

2. Schritt 2

   

   Vom Speck die Schwarte abschneiden und in kleine Würfel schneiden

3. Schritt 3

   

   Das Programm „Backen“ auf 45 Minuten einstellen

4. Schritt 4

   

   Den geschnittenen Speck in die Schüssel des Multikochers geben

5. Schritt 5

   

   Inzwischen die Zwiebel in Halbringe schneiden

6. Schritt 6

   

   Die Karotte in grobe Stifte

7. Schritt 7

   

   Für Pilaw nimmt man immer viel Karotten und Zwiebeln, das soll Sie nicht stören

8. Schritt 8

   

   Während wir das Gemüse geschnitten haben, ist der Speck schon ausgelassen – die geschnittene Zwiebel und Karotte dazugeben. Die Grieben lasse ich drin, so mag ich es lieber, aber Sie können sie herausnehmen, wie Sie es gewohnt sind. Im selben Modus 10 Minuten weitergaren

9. Schritt 9

   

   Inzwischen das Schweinefleisch schneiden

10. Schritt 10

    

    Das Fleisch zur angebratenen Karotte und Zwiebel geben, die Gewürze hinzufügen, salzen und umrühren. Meine Gewürze sind eine fertige Pilaw-Mischung – ich habe sie auf dem Markt gekauft, dort wurden sie vor meinen Augen gemischt. Den Sirwak bis zum Ende des Programms garen lassen

11. Schritt 11

    

    Den Reis waschen und dabei zwischen den Fingern reiben. Das Wasser 4–5-mal wechseln, bis es klar ist

12. Schritt 12

    

    Das Programm ist beendet – der Sirwak ist fertig

13. Schritt 13

    

    Den gewaschenen Reis daraufgeben

14. Schritt 14

    

    Vorsichtig, damit die Reisschicht nicht weggespült wird, das Wasser angießen. Eine Knoblauchknolle, von der vorher die äußere Schalenschicht entfernt wurde, in den Reis stecken

15. Schritt 15

    

    Bei Bedarf nachsalzen – Reis braucht viel Salz

16. Schritt 16

    

    Ich stelle das Programm „Reis“ – „körnig“ auf 30 Minuten ein, bei Ihnen kann es das Programm „Pilaw“ sein

17. Schritt 17

    

    Nach 30 Minuten ist der Pilaw fast fertig

18. Schritt 18

    

    Ihn noch 10 Minuten im Modus „Warmhalten“ oder „Aufwärmen“ lassen, damit der Pilaw durchzieht

19. Schritt 19

    

    Jetzt kann man umrühren und auf Teller verteilen

20. Schritt 20

    

    Guten Appetit!