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Salat „Venedig“ mit Wurst und Karotten nach koreanischer Art

Salat „Venedig“ mit Wurst und Karotten nach koreanischer Art

Bunt, einfach und lecker, aus leicht erhältlichen Zutaten! Der Salat „Venedig“ mit Wurst und Karotten nach koreanischer Art ist sehr praktisch, weil man dafür nichts vorher kochen muss. Man kann ihn direkt vor dem Servieren zubereiten oder wenn unerwartet Gäste kommen!

Yuliya M.

Autor des Rezepts

Salat „Venedig“ mit Wurst und Karotten nach koreanischer Art Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 25 % 9 g

Fett 56 % 20 g

Kohlenhydrate 19 % 7 g

243 kcal

GI: 45 / 55 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

So gelingt der Salat „Venedig“ mit Wurst und Karotten nach koreanischer Art! Zuerst die benötigten Zutaten bereitstellen. Die Maisdose öffnen und die Flüssigkeit abgießen. Die Gurke waschen. Als Käse eignet sich jede Hartkäsesorte, Hauptsache, er lässt sich gut reiben.
Schritt 2

Die Wurst in dünne Scheiben und anschließend in Würfel schneiden.
Schritt 3

Diesen Salat kann man in Schichten anrichten oder einfach in einer Salatschüssel vermischen. Ich schichte den Salat in einem Servierring. Als erste Schicht die geschnittene Wurst einlegen und diese Schicht (und alle folgenden) mit etwas Mayonnaise bestreichen. Die Wurst fest andrücken.
Schritt 4

Als zweite Schicht den Mais aus der Dose auf die Wurst geben.
Schritt 5

Die frische Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6

Die geschnittene Gurke als dritte Schicht auf den Mais geben.
Schritt 7

Die Karotten nach koreanischer Art etwas kleiner schneiden, als sie sind.
Schritt 8

Die Karotten als nächste Schicht auflegen.
Schritt 9

Den Salat obenauf mit geriebenem Käse bestreuen. Leicht andrücken, damit alle Zutaten fest aneinanderliegen. Den Servierring abnehmen. Den Salat nach Belieben etwas kühlen. Den fertigen Salat nach Geschmack garnieren und servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, verdirbt der Salat schnell.

Mayonnaise lieber selbst machen. Das ist leckerer und gesünder. Hier gibt es interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie können einzeln genommen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise gemischt werden – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Wie kauft man Dosenmais richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Bei einem Glas die Körner genau ansehen. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig, ganz und ohne Flecken sein. Die Zutatenliste sollte keine Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten.

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, verdirbt der Salat schnell.
Mayonnaise lieber selbst machen. Das ist leckerer und gesünder. Hier gibt es interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Sie können einzeln genommen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise gemischt werden – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
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