Diät-Gemüsebratlinge mit Gewürzen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man sehr schnell und recht einfach Diät-Gemüsebratlinge aus gekochter Roter Bete, Kartoffeln und Karotten zu, die vielen mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt gefallen? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für dieses nahrhafte hausgemachte Gericht für eine gesunde Verdauung vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für die Diätbratlinge etwa gleiche Mengen Gemüse – zwei Kartoffeln, eine mittelgroße Rote Bete und eine mittelgroße Karotte – in Wasser ohne Salz kochen, dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen, anschließend das Gemüse schälen.

3. Schritt 3

   

   Eine feine Reibe nehmen und das gekochte und geschälte Gemüse in eine große Schüssel reiben.

4. Schritt 4

   

   Eine halbe, vorher fein gehackte und goldbraun angebratene Zwiebel in die Schüssel mit dem geriebenen Gemüse geben.

5. Schritt 5

   

   Salz nach Geschmack, drei Esslöffel Grieß, einen halben Teelöffel getrockneten Knoblauch, ein Drittel Teelöffel Chmeli-Suneli und ein Drittel Teelöffel gemahlenen Koriander in die Schüssel mit dem Gemüse geben.

6. Schritt 6

   

   Schwarzen gemahlenen Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben und alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Gemüsemasse vermengen, die nicht an den Händen klebt und nicht flüssig ist; danach die Gemüsemasse zwanzig bis dreißig Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quillt.

7. Schritt 7

   

   Nach Ablauf der Zeit die benötigte Menge der vorbereiteten Gemüsemasse nehmen und Bratlinge formen; nach unserem Rezept ergeben sich neun bis zehn mittelgroße Bratlinge.

8. Schritt 8

   

   Die aus der gewürzten Gemüsemasse geformten Bratlinge in dreißig Gramm Weizenmehl Type 405 panieren.

9. Schritt 9

   

   Eine passende Pfanne nehmen und auf den Herd stellen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und erhitzen, dann die in Weizenmehl gewendeten Gemüsebratlinge hineinlegen und von beiden Seiten je zwei bis drei Minuten goldbraun braten.

10. Schritt 10

    

    Die fertigen aromatischen Gemüsebratlinge auf Portionsteller verteilen und als eigenständiges Diätgericht oder als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Hähnchen servieren. Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allerseits!