Faule Kohlrouladen im Multikocher mit Kohl, Reis und Hackfleisch

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man faule Kohlrouladen im Multikocher mit Kohl, Reis und Hackfleisch? Dafür die nötigen Zutaten vorbereiten. Das Hackfleisch kann von jeder Fleischsorte sein. Ich nehme Schweinehackfleisch.

2. Schritt 2

   

   Zuerst den Reis kochen. Den Reis mehrmals in kaltem Wasser waschen, in kochendes Wasser geben und 20-25 Minuten kochen. Er soll weich werden. Den fertigen Reis in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

3. Schritt 3

   

   Den Kohl fein schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten stehen lassen. Das ist nötig, damit der Kohl weich wird. Dann den Kohl in ein Sieb abgießen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.

4. Schritt 4

   

   Zum Vermengen der Hackmasse eine praktische, geräumige Schüssel nehmen. Darin das vorbereitete Hackfleisch, den gekochten Reis und den weichen Kohl zusammengeben.

5. Schritt 5

   

   Dann das Ei und einen Löffel saure Sahne dazugeben. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

6. Schritt 6

   

   Alle Zutaten gut zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.

7. Schritt 7

   

   Zwiebel und Karotte schälen und abspülen. Den Multikocher im Modus „Braten“ einschalten und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte reiben. Das zerkleinerte Gemüse in die heiße Schüssel des Multikochers geben und 2-3 Minuten anbraten.

8. Schritt 8

   

   Inzwischen separat eine Pfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Aus der Fleischmasse Bällchen formen und bei starker Hitze anbraten, damit das Fleisch von allen Seiten gleichsam versiegelt wird.

9. Schritt 9

   

   Die angebratenen Bällchen zum Gemüse in den Multikocher geben.

10. Schritt 10

    

    In einem separaten Glas Wasser, saure Sahne und Tomatenmark verrühren. Salzen.

11. Schritt 11

    

    Die Fleischbällchen mit der Soße übergießen und den Multikocher im Modus „Schmoren“ für 60 Minuten einschalten. Dabei nach dem eigenen Multikocher richten.

12. Schritt 12

    

    Nach der angegebenen Zeit gibt der Multikocher ein Tonsignal, das bedeutet, dass das Gericht fertig ist. Den Deckel vorsichtig öffnen, die faulen Kohlrouladen auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen