Startseite
Hauptgerichte
Hauptgerichte mit Fleisch
Hähnchenbrust in Kefir aus dem Backofen

Hähnchenbrust in Kefir aus dem Backofen

Ein diätetisches, sehr zartes, leckeres und aromatisches Gericht. Lecker essen kann man sogar während einer Diät. Dank des Marinierens und Backens in Kefir wird das Hähnchenfilet besonders zart und saftig, und gut ausgewählte Gewürze verleihen dem Fleisch ein unvergleichliches Aroma. Als Beilage passt alles, und frisches Gemüse und Kräuter runden die Mahlzeit ab

nasstin

Autor des Rezepts

Hähnchenbrust in Kefir aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 8

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 82 % 18 g

Fett 9 % 2 g

Kohlenhydrate 9 % 2 g

95 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die benötigten Zutaten
Schritt 2

Die Hähnchenbrust von Haut und Knochen befreien
Schritt 3

In Portionsstücke wie für Schnitzel schneiden
Schritt 4

Salzen
Schritt 5

Die Lieblingsgewürze hinzufügen – bei mir heute Basilikum, Kurkuma, Ingwer und Paprikapulver
Schritt 6

Den Knoblauch reiben
Schritt 7

Jedes Stück gut mit Salz und Gewürzen einreiben
Schritt 8

Mit Kefir übergießen, umrühren und 30 Minuten bis 2 Stunden marinieren lassen
Schritt 9

Bei 180 Grad 30 Minuten backen
Schritt 10

Die Hähnchenbrust in Kefir ist fertig!
Schritt 11

Guten Appetit!

gut zu wissen

Bedenken Sie, dass Qualität und Geschmack des fertigen Gerichts weitgehend vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.

Wichtig! Hitzebeständige Formen für den Backofen gibt es aus den unterschiedlichsten Materialien: Die einen halten die Wärme lange, die anderen vertragen hohe Temperaturen gut, die dritten sind pflegeleicht. Warum ein Kuchen in einer Silikonform schwerer durchbackt, warum Aufläufe in einer Glasform ideal gelingen, und weitere interessante und nützliche Informationen lesen Sie im Artikel über Back- und Auflaufformen.

Beachten Sie, dass alle Backöfen unterschiedlich sind. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die hilfreichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!