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Diät-Fleischbällchen aus Hähnchenhack im Ofen mit Soße

Diät-Fleischbällchen aus Hähnchenhack im Ofen mit Soße

Iss ruhig Fleischbällchen, auch wenn du auf Diät bist! Wenn man in Form kommen muss, sucht man nach kalorienarmen Rezepten, aber da ich eine große Familie habe, soll es auch noch lecker sein und allen schmecken! Diese Fleischbällchen sind genau das Richtige! Da nichts gebraten wird und Gemüse ins Hackfleisch kommt, sind sie diätetischer, die Gewürze geben Pikanz und fördern die Verdauung, und die Tomatensoße sorgt für Saftigkeit und Farbe!

nasstin

Autor des Rezepts

Diät-Fleischbällchen aus Hähnchenhack im Ofen mit Soße Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 61 % 11 g

Fett 6 % 1 g

Kohlenhydrate 33 % 6 g

79 kcal

GI: 42 / 58 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Die benötigten Zutaten
Schritt 2

Filet, Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf drehen.
Schritt 3

Die Karotte reiben.
Schritt 4

Den Reis zugeben, der vorher in Salzwasser halb gar gekocht wurde.
Schritt 5

Salzen.
Schritt 6

Pfeffern.
Schritt 7

Gut vermischen.
Schritt 8

Mit feuchten Händen Bällchen formen und gleich in die Auflaufform legen – meine ist antihaftbeschichtet, deshalb fette ich sie nicht extra ein.
Schritt 9

Den hausgemachten Tomatensaft zum Kochen bringen.
Schritt 10

Die Gewürze zugeben und abschmecken, eventuell braucht man etwas Salz oder Zucker. Mein Saft ist schon mit Pfefferkörnern und Lorbeerblatt, aber wenn Ihr Saft ohne diese Gewürze ist, sie ruhig zugeben, in diesem Gericht sind sie sehr passend.
Schritt 11

2–3 Minuten kochen.
Schritt 12

Die Fleischbällchen mit der Tomatensoße übergießen und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 13

Jede Beilage passt! Bei mir ist es Buchweizen. Guten Appetit!

gut zu wissen

Das Hähnchen kann man nach Wunsch durch Pute oder eine beliebige andere Fleischsorte ersetzen. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.

Wichtig! Damit Reisgerichte immer lecker gelingen, lesen Sie den Artikel über die Feinheiten der Reisauswahl und die Geheimnisse seiner Zubereitung.

Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!

Wichtig! Hitzebeständige Ofenformen gibt es aus den unterschiedlichsten Materialien: Die einen halten lange die Wärme, die anderen vertragen hohe Temperaturen gut, die dritten sind pflegeleicht. Warum ein Kuchen in einer Silikonform schwerer durchbackt, warum Aufläufe in einer Glasform ideal gelingen, sowie weitere interessante und nützliche Informationen lesen Sie im Artikel über Back- und Auflaufformen.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die für alle Menschen uneingeschränkt gesund oder für alle bedingungslos schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen sowie individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr individuell. Dabei gibt es viele Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fettes ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und sich in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreiten. Denken Sie daher daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit gesunder Ernährung zu tun hat; man sollte es nicht als Dogma betrachten. Und selbst wenn der Rezeptautor, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es für Sie persönlich möglicherweise nicht so.
Die Meinung der Website-Administration zur gesunden Ernährung muss nicht mit der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts übereinstimmen!