Grießkuchen mit Wasser und Eiern

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Grießkuchen mit Wasser und Eiern? Die benötigten Produkte vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Grieß und Zucker vermischen. Die Mischung mit heißem Wasser übergießen, verrühren und 30 Minuten stehen lassen.

3. Schritt 3

   

   Das Mehl sieben, 2/3 davon mit Backpulver und Vanillezucker vermischen. Wenn Sie statt Vanillezucker Vanillin verwenden, braucht man davon buchstäblich nur eine Messerspitze (unbedingt die Anleitung mit Dosierungsangabe auf der Verpackung lesen).

4. Schritt 4

   

   Zum gequollenen und leicht abgekühlten Grieß die Eier geben.

5. Schritt 5

   

   Das Pflanzenöl hineingießen.

6. Schritt 6

   

   Mit dem Schneebesen glatt rühren.

7. Schritt 7

   

   Zur Ei-Grieß-Mischung das Mehl portionsweise geben. Zuerst in mehreren Schritten 2/3 des Mehls, vermischt mit Backpulver und Vanillezucker, hinzufügen. Glatt rühren. Zum Schluss das gesiebte restliche Drittel des Mehls zugeben. Wozu gibt man das Mehl portionsweise hinzu? Mehl ist unterschiedlich und man braucht eventuell mehr oder weniger, daher die Menge nach der Konsistenz anpassen – der Teig soll wie nicht zu flüssige saure Sahne sein.

8. Schritt 8

   

   Den Teig in eine gefettete und mit Grieß bestreute Backform gießen.

9. Schritt 9

   

   Damit der Backofen rechtzeitig die nötige Temperatur erreicht, ihn vorher einschalten (etwa 10-20 Minuten vor Beginn der Zubereitung). Etwa 30 Minuten bei 180 °C backen. Zeit und Temperatur sind ungefähr angegeben, orientieren Sie sich an Ihrem Backofen. Den fertigen Grießkuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

gut zu wissen