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Blätterteig-Pastete mit Thunfisch aus der Dose und Ei

Blätterteig-Pastete mit Thunfisch aus der Dose und Ei

Eine einfache herzhafte Pastete mit Thunfisch aus der Dose. Ein schnelles Rezept für eine sättigende Pastete aus fertigem Blätterteig. Alle Zutaten kann man immer im Voraus vorrätig haben. Die Pastete ist schnell zubereitet – so verbringt man weniger Zeit am Herd und bekommt die Familie trotzdem satt.

Anna

Autor des Rezepts

Blätterteig-Pastete mit Thunfisch aus der Dose und Ei Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 16 % 9 g

Fett 41 % 23 g

Kohlenhydrate 43 % 24 g

341 kcal

GI: 0 / 100 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Die angegebenen Zutaten vorbereiten. Den Reis im Voraus kochen und abkühlen lassen. Die Eier kochen und schälen. Den Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen. Frische Kräuter nach Belieben verwenden.
Schritt 2

In einer tiefen Schüssel den gekochten Reis, die gehackten gekochten Eier, die geschnittenen frischen Kräuter (Zwiebel, Dill, Petersilie) und den mit der Gabel zerdrückten Thunfisch aus der Dose vermischen.
Schritt 3

Alles verrühren, nach Geschmack salzen und pfeffern. Damit die Füllung nicht trocken wird, nach Geschmack entweder Mayonnaise oder saure Sahne zugeben.
Schritt 4

Eine Backform mit Butter einfetten. Eine Platte Blätterteig etwas größer als die Form ausrollen.
Schritt 5

Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und für mehr Saftigkeit wiederum Butter dazugeben.
Schritt 6

Aus der zweiten Teigplatte Streifen schneiden und die Pastete gitterförmig damit belegen. Die Oberfläche mit rohem Ei bestreichen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten stellen.

gut zu wissen

Wichtig! Damit Reisgerichte immer lecker gelingen, lesen Sie den Artikel über die Feinheiten der Reisauswahl und die Geheimnisse seiner Zubereitung.

Alles über Eier: wie man sie auswählt, wie man sie kocht, wie sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, und nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.

Neben gekauftem kann man auch selbst gemachten Teig verwenden. Ein Rezept für hausgemachten Blätterteig für dieses Gebäck finden Sie in diesem Katalog.

Mayonnaise macht man am besten selbst. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Wichtig! Hitzebeständige Ofenformen gibt es aus den unterschiedlichsten Materialien: Die einen halten lange die Wärme, die anderen vertragen hohe Temperaturen gut, die dritten sind pflegeleicht. Warum ein Kuchen in einer Silikonform schwerer durchbackt, warum Aufläufe in einer Glasform ideal gelingen, sowie weitere interessante und nützliche Informationen lesen Sie im Artikel über Back- und Auflaufformen.

Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!