Salat mit Reis, Gurke und Ei

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Salat mit Reis, Gurke und Ei? Die Zutaten vorbereiten. Für den Salat können Sie bereits gekochten Reis verwenden (zum Beispiel übrig gebliebene Beilage vom Abendessen). Wenn Sie ihn eigens für den Salat kochen, nehmen Sie besser Langkornreis, er bleibt nach dem Kochen körnig.

2. Schritt 2

   

   Den Reis kochen. Wie kocht man Reis? Mehrmals waschen, mit Wasser bedecken und auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Wasser kocht, eine Prise Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten kochen. Der Reis soll nicht zerkochen, aber weich werden. Dann das Wasser abgießen, den Reis in ein Sieb geben und vollständig abkühlen lassen.

3. Schritt 3

   

   Die Eier kochen. Wie kocht man Eier? Die Eier waschen, in einen kleinen Topf legen, mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und die Hühnereier sofort mit Eiswasser übergießen. So lassen sie sich leicht schälen. Die abgekühlten Eier schälen und mit dem Messer fein hacken.

4. Schritt 4

   

   Die frische Gurke waschen und mit dem Messer in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein schneiden. Wenn keine Frühlingszwiebeln da sind, durch Haushaltszwiebeln ersetzen, die vorher in Essig mit Zucker mariniert wurden, um überschüssige Schärfe zu entfernen.

5. Schritt 5

   

   Den abgekühlten Reis in eine Salatschüssel geben, die gehackten Hühnereier, Frühlingszwiebeln und die frische Gurke hinzufügen. Nach Geschmack salzen (eine Prise Salz genügt, da Mayonnaise genug Salz enthält) und mit Mayonnaise anmachen.

6. Schritt 6

   

   Den Salat für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchzieht.

7. Schritt 7

   

   Den Salat kann man in einer großen Salatschüssel oder in kleinen Portionsschälchen servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen