Origineller und zarter Grießkuchen „Zebra“

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   250 Gramm Grieß in eine große Schüssel geben.

2. Schritt 2

   

   250 Gramm Mehl in die Schüssel geben.

3. Schritt 3

   

   Außerdem etwas Salz, einen Teelöffel Natron und einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Alle trockenen Zutaten in der Schüssel gut vermischen.

5. Schritt 5

   

   500 Gramm Kefir zu den trockenen Zutaten in die Schüssel gießen.

6. Schritt 6

   

   Alle Zutaten gut zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

7. Schritt 7

   

   Während der Grieß quillt, alle Zutaten in der Schüssel noch einige Male umrühren.

8. Schritt 8

   

   100 Gramm weiche Butter in eine separate Schüssel geben.

9. Schritt 9

   

   250 Gramm Zucker zur Butter in die Schüssel geben und verrühren.

10. Schritt 10

    

    Nacheinander zwei Hühnereier in die Schüssel schlagen und mit dem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse aufschlagen.

11. Schritt 11

    

    Die vorbereitete Buttermischung in die große Schüssel zur Grießmasse geben.

12. Schritt 12

    

    Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Mixer gut miteinander vermengen.

13. Schritt 13

    

    Den Teig in zwei Teile teilen, die Hälfte in eine separate Schüssel gießen und dann drei Esslöffel Kakaopulver hinzufügen.

14. Schritt 14

    

    Alle Zutaten in der Schüssel gut zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

15. Schritt 15

    

    Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und die Form innen mit etwas Pflanzenöl einfetten.

16. Schritt 16

    

    Den Teig vorsichtig in die Mitte der Form geben, mit dem hellen beginnen und mit dem dunklen abwechseln.

17. Schritt 17

    

    Die Böden in zwei Durchgängen im Backofen backen, um das Muster zu erhalten, bei einer Temperatur von 200 Grad, jeden etwa 25 Minuten.

18. Schritt 18

    

    Den ersten Boden mit einem Zahnstocher einstechen und gut mit Kondensmilch nach Geschmack bestreichen; man kann sie durch Sahne oder Konfitüre ersetzen.

19. Schritt 19

    

    Den zweiten Boden auf den ersten legen und nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen.

20. Schritt 20

    

    Den abgekühlten Kuchen, der ein Gefühl häuslicher Gemütlichkeit schenkt, in Portionsstücke schneiden und servieren.

21. Schritt 21

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allerseits und lasst euch den Tee schmecken!