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Suppe mit Mais aus der Dose

Suppe mit Mais aus der Dose

Einfach, aus gewöhnlichen Zutaten, für die ganze Familie! Suppe mit Mais aus der Dose bringt Abwechslung in Ihr Mittagessen in der kalten Jahreszeit. Der Mais bringt eine frische Note, und dank Hühnerbrühe und Eiern wird die Suppe nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Anna

Autor des Rezepts

Suppe mit Mais aus der Dose Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 43 % 6 g

Fett 29 % 4 g

Kohlenhydrate 29 % 4 g

71 kcal

GI: 7 / 93 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 15 Min.

Schritt 1

Wie kocht man Suppe mit Mais aus der Dose? Die Zutaten vorbereiten. Vorher eine Brühe aus Hähnchen kochen. Ich habe die Hühnerbrühe aus zwei Hähnchenunterschenkeln gekocht. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Mais braucht man mitsamt der Flüssigkeit, nicht abgießen. An Kräutern habe ich Dill genommen, Sie können beliebige nach Geschmack verwenden. Die Kräuter waschen und gut trocknen.
Schritt 2

Wie kocht man Hühnerbrühe? Sauberes Wasser in einen Topf gießen und das Hähnchen hineinlegen. Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und den Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen. Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren. Die Brühe bei schwachem Köcheln 20 bis 40 Minuten kochen, je nach Hähnchenteil und ob Knochen dabei sind. Ein Hähnchen vom Hof 1,5 bis 2 Stunden kochen. In die fertige Hühnerbrühe den Mais aus der Dose mit der Flüssigkeit geben und 5–7 Minuten kochen.
Schritt 3

Die Eier in ein tiefes Gefäß schlagen und mit dem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4

Die verquirlten Eier unter ständigem Rühren vorsichtig in die Hühnerbrühe mit Mais gießen. Die Eier stocken im heißen Wasser und sehen aus wie große weiße Flocken. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5

Das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6

Das geschnittene Hähnchenfleisch in die Suppe geben und umrühren. Die Hitze ausschalten. Die Suppe ist fertig.
Schritt 7

Die fertige Suppe auf Teller verteilen und gehackte frische Kräuter hinzufügen.

gut zu wissen

Wichtig! Unabhängig davon, ob im Rezept eine Wassermenge für die Suppe angegeben ist, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob Sie Suppe dicker oder dünner mögen) sowie nach der Größe Ihres Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Bereiten Sie eine Probesuppe zu – für eine oder zwei Personen. Dafür die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion – wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis 1,5–2 Gläser – wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nachdem Sie eine kleine Portion probiert haben, können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Proportionen der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ hinzufügen.

Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, denn selbst auf scheinbar sauberer Schale können sich schädliche Bakterien befinden. Am besten Spülmittel für Lebensmittel und eine Bürste verwenden.

Wie kauft man Mais aus der Dose richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Wenn es ein Glas ist, die Körner genau betrachten. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig, unversehrt und ohne Flecken sein. In der Zutatenliste sollten keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker stehen.

Wichtig! Unabhängig davon, ob im Rezept eine Wassermenge für die Suppe angegeben ist oder nicht, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob Sie Suppe dicker oder dünner mögen) sowie nach der Größe Ihres Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Bereiten Sie eine Probesuppe zu – für eine oder zwei Personen. Dafür die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion – wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis 1,5–2 Gläser – wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nachdem Sie eine kleine Portion probiert haben, können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Proportionen der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ hinzufügen.
Eier vor der Verwendung unbedingt waschen, da sich selbst auf scheinbar sauberer Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten Spülmittel für Lebensmittel und eine Bürste verwenden.
Wie kauft man Mais aus der Dose richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Wenn es ein Glas ist, die Körner genau betrachten. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig, unversehrt und ohne Flecken sein. In der Zutatenliste sollten keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker stehen.