Buchweizen mit Hähnchen aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Hähnchen im Multikocher? Die Zutaten bereitstellen. Den Buchweizen vorher verlesen und Schmutz sowie ungeschälte Körner entfernen. Ich habe Hähnchenfilet genommen, grundsätzlich eignen sich aber alle Teile vom Hähnchen. Nur mit Knochen lässt es sich nicht sehr bequem essen. Das Gemüse waschen und schälen. Die Gewürze nach Geschmack wählen.

2. Schritt 2

   

   Das Hähnchenfleisch waschen und gut trocken tupfen – überschüssige Feuchtigkeit verhindert das Anbraten. Das Filet in mittelgroße Stücke wie für Gulasch schneiden.

3. Schritt 3

   

   Das Pflanzenöl in der Schüssel des Multikochers erhitzen, dazu das passende Programm zum Braten einschalten. Zum Anbraten des Hähnchens mit dem Gemüse braucht man 15 Minuten bei offenem Multikocher. Die Hähnchenstücke in den Multikocher geben und unter Rühren mit einem Holzspatel 10 Minuten anbraten.

4. Schritt 4

   

   Während das Hähnchenfilet brät, die Zwiebel in Viertelringe schneiden.

5. Schritt 5

   

   Nach 10 Minuten Braten, wenn die Flüssigkeit verdampft und das Fleisch gebräunt ist, die geschnittene Zwiebel hinzufügen. Fleisch und Zwiebel vermengen und zusammen noch 3 Minuten braten.

6. Schritt 6

   

   In dieser Zeit die Karotte in kleine Würfel oder Streifen schneiden oder reiben. Bedenken Sie, dass das Endergebnis davon abhängt, wie die Karotte zerkleinert wird: Geriebene Karotte zerfällt beim Garen zu Brei und verbindet sich gleichmäßig mit den übrigen Zutaten, in Streifen oder Stifte geschnittene behält ihre Form.

7. Schritt 7

   

   Die geschnittene Karotte sofort zum Hähnchen mit der Zwiebel geben, Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren und noch etwa zwei Minuten garen, dann das Bratprogramm ausschalten. Je nach Modell endet es auch von selbst.

8. Schritt 8

   

   Den Buchweizen unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen. Dann zu den angebratenen Zutaten in die Schüssel geben.

9. Schritt 9

   

   Den Buchweizen mit dem Hähnchen und dem Gemüse vermengen.

10. Schritt 10

    

    Das Wasser – 4 Gläser – in die Schüssel mit Buchweizen und Hähnchen gießen. Vom Volumen her immer doppelt so viel Wasser wie Buchweizen nehmen. Alles noch einmal zusammen mit dem Wasser umrühren.

11. Schritt 11

    

    Den Multikocher mit dem Deckel schließen und das passende Programm zum Kochen von Brei für 20 Minuten einschalten.

12. Schritt 12

    

    Nach 20 Minuten, nach dem Signal, ist der Buchweizen mit Hähnchen fertig. Man kann ihn noch etwas unter dem Deckel ziehen lassen oder sofort servieren.

13. Schritt 13

    

    Den heißen Buchweizen mit Hähnchen auf Teller verteilen und zum Mittag- oder Abendessen servieren. Gut dazu passen frisches oder eingelegtes Gemüse und Tomatensaft.

gut zu wissen