Schweinefleisch nach französischer Art mit Gemüse und Käse

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell das festliche Gericht Fleisch nach französischer Art auf dem Backblech im Backofen zu, das mit seinem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen gefallen wird? Zuerst die nötigen Zutaten und Gewürze für das sättigende Gericht aus Schweinefleisch mit Kartoffeln und Tomaten mit Käse für die Festtafel vorbereiten, dann neunhundert Gramm leicht angefrorenes Schweinefilet in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

2. Schritt 2

   

   Die geschnittenen Fleischscheiben auf ein Schneidebrett legen, mit Frischhaltefolie abdecken, dann einen Fleischklopfer nehmen und alle Stücke von jeder Seite gut klopfen.

3. Schritt 3

   

   Die Ränder der Fleischstücke mit dem Klopfer klopfen und Salz nach Geschmack darüberstreuen, außerdem einen Teelöffel Knoblauchpfeffer hinzufügen, dann die Gewürze mit den Händen von jeder Seite gut einreiben.

4. Schritt 4

   

   Die Fleischstücke auf eine große Platte legen und etwas Zeit lassen, damit sie die Gewürze aufnehmen.

5. Schritt 5

   

   Drei große, vorher geschälte Kartoffeln in dünnen Scheiben in eine tiefe Schüssel schneiden, dann Salz mit Kartoffelgewürz nach Geschmack hinzufügen und mit den Händen vermischen.

6. Schritt 6

   

   Etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel mit den Kartoffeln gießen, damit die Kartoffeln beim Garen nicht trocken werden, und mit den Händen vermischen.

7. Schritt 7

   

   Für die Soße zweihundert Gramm Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, dann getrocknete Petersilie und Dill nach Geschmack hinzufügen und umrühren.

8. Schritt 8

   

   Etwas abgekochtes Wasser in die Schüssel gießen und alle Zutaten weiter glatt rühren.

9. Schritt 9

   

   Ein Backblech mit etwas Pflanzenöl einfetten und die geschnittenen Kartoffeln mit Gewürzen portionsweise darauflegen.

10. Schritt 10

    

    Als nächste Schicht die Hälfte der vorbereiteten Soße auf die Kartoffeln geben.

11. Schritt 11

    

    Zwei Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Hälfte als nächste Schicht auf die Kartoffelportionen mit Soße legen.

12. Schritt 12

    

    Auf jede Portion ein Stück Fleisch legen und mit der zweiten Hälfte der Zwiebeln bedecken.

13. Schritt 13

    

    Als nächste Schicht die restliche Soße auf die Portionen geben.

14. Schritt 14

    

    Zwei Tomaten in dünne Scheiben schneiden und als nächste Schicht auf die Portionen legen, dann das Blech in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen schieben und das Fleisch mit Gemüse vierzig Minuten backen.

15. Schritt 15

    

    Nach Ablauf der Zeit das Blech aus dem Backofen nehmen und jede Portion reichlich mit vorher fein geriebenem Hartkäse bestreuen, dann das Blech für fünf Minuten in den ausgeschalteten Backofen stellen.

16. Schritt 16

    

    Das Blech mit dem fertigen Fleisch nach französischer Art aus dem Backofen nehmen, die Portionen auf Teller verteilen und zur Festtafel servieren.

17. Schritt 17

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!