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Käsebrötchen aus Brühteig mit Milch ohne Hefe

Käsebrötchen aus Brühteig mit Milch ohne Hefe

Schnell gemachte kleine Brötchen mit Käse! Ein ideales Rezept für herzhaftes Gebäck aus hefefreiem Brühteig mit Hartkäse nach französischer Art, das mit seinem raffinierten Geschmack angenehm überrascht und bestimmt vielen schmecken wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Käsebrötchen aus Brühteig mit Milch ohne Hefe Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 22 % 9 g

Fett 46 % 19 g

Kohlenhydrate 32 % 13 g

263 kcal

GI: 8 / 0 / 92

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Die benötigten Zutaten für leckere Käsebrötchen ohne Hefe vorbereiten, dann mit dem Brühteig beginnen und hundert Milliliter Wasser in einen Stieltopf gießen.
Schritt 2

Hundert Milliliter Milch in den Stieltopf gießen.
Schritt 3

Hundert Gramm Butter in den Stieltopf geben.
Schritt 4

Den Stieltopf auf den Herd stellen und die Milch-Butter-Mischung unter Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 5

Hundertzwanzig Gramm Mehl in eine Schüssel geben, nach Geschmack salzen und vermischen.
Schritt 6

Das Mehl portionsweise in den Stieltopf geben.
Schritt 7

Alle Zutaten im Stieltopf gut miteinander verrühren.
Schritt 8

Den Teig glatt rühren.
Schritt 9

Den Stieltopf vom Herd nehmen und den Teig etwa drei Minuten rühren und abkühlen lassen.
Schritt 10

Nacheinander vier Hühnereier aufschlagen, in den Stieltopf mit dem Teig geben und verrühren.
Schritt 11

Alle Zutaten im Stieltopf gründlich glatt rühren.
Schritt 12

Etwa hundert Gramm fein geriebenen Hartkäse in den Stieltopf mit dem Teig geben, etwas zum Bestreuen übrig lassen, und alle Zutaten miteinander verrühren.
Schritt 13

Nach Geschmack etwas Muskatnuss in den Stieltopf mit dem Teig geben.
Schritt 14

Nach Geschmack für das Aroma etwas Pfeffermischung in den Stieltopf mit dem Teig geben.
Schritt 15

Alle Zutaten im Stieltopf gut verrühren – der Teig in der richtigen Konsistenz ist fertig.
Schritt 16

Die benötigte Menge des zubereiteten Teigs in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 17

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und so kleine Brötchen formen.
Schritt 18

Die Brötchen mit dem übrigen geriebenen Käse bestreuen und das Backblech in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Backofen schieben.
Schritt 19

Die Brötchen zwanzig Minuten im Backofen backen, dann das Backblech herausnehmen und die fertigen Brötchen auf einen Teller legen.
Schritt 20

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit und eine gemütliche Teestunde!

Käsebrötchen ohne Hefe aus Brühteig. Ein wirklich ganz einfaches Rezept für herzhaftes Gebäck zum Tee, ob zum Frühstück oder zum Mittagessen! Solche Brötchen kann man zu Tee und Kaffee essen, zu Suppen und auch zu Salaten servieren, denn dieses Gebäck hat unübertroffene Geschmackseigenschaften und passt ideal zu allen Gerichten. Dieses Käsebrötchen ist in Europa ein Spitzenreiter an Beliebtheit! Schauen Sie genau hin, wie einfach man goldbraune, lockere und duftende französische Brötchen mit Hartkäse ohne Hefe im heimischen Backofen zubereiten kann. Dafür braucht man einen speziellen Brühteig, der diesem Gebäck einen besonderen Geschmack verleiht! Guten Appetit!