Kohlrouladen aus der Mikrowelle

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Kohlrouladen in der Mikrowelle? Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Das Hackfleisch kann beliebig sein: Schwein, Rind, Hähnchen und sogar gemischt. Besser kein fertiges Hackfleisch verwenden, weil man nicht weiß, woraus es gedreht wurde. Ich habe im Geschäft ein Stück Rindfleisch ausgesucht, und es wurde vor meinen Augen durchgedreht. Am besten ist Rundkornreis, damit er sich in der Textur des Fleisches nicht stark abhebt. Der Kohl ist frischer Weißkohl, man kann auch jungen Kohl nehmen.

2. Schritt 2

   

   Für die Kohlrouladen zuerst den Kohl vorbereiten. Manche kochen ihn weich, andere backen ihn im Ofen. Ich lege den Kohlkopf in eine normale Tüte, binde sie zu und stelle sie für 10 Minuten in die Mikrowelle.

3. Schritt 3

   

   So sieht der Kohl dann aus. Abkühlen lassen.

4. Schritt 4

   

   Dann den Strunk herausschneiden und den Kohl vorsichtig in Blätter zerlegen.

5. Schritt 5

   

   Den Reis halbgar garen. Ich habe ihn einfach mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten stehen lassen. Dann das Wasser vom Reis abgießen.

6. Schritt 6

   

   Den Reis zum Hackfleisch geben.

7. Schritt 7

   

   Das Hackfleisch salzen. Nach Wunsch kann man Würzmittel hinzufügen: gemahlenen scharfen Pfeffer, Paprika für das Aroma, getrockneten oder frischen Knoblauch. Nach eigenem Geschmack wählen!

8. Schritt 8

   

   Die Zwiebel schälen, fein schneiden und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Wer gekochte Zwiebeln nicht so mag, kann die Zwiebel vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch mit einem Tropfen Pflanzenöl in der Pfanne leicht anbraten und erst dann zum Hackfleisch geben.

9. Schritt 9

   

   Auf jedes Kohlblatt an der dickeren Seite etwas von der Füllung legen.

10. Schritt 10

    

    Die Kohlroulade in Form eines Umschlags falten.

11. Schritt 11

    

    Eine mikrowellengeeignete Form vorbereiten. Zur Erinnerung: Alle Arten von Metallküchengeschirr sowie Geschirr mit glänzendem Muster sind absolut ungeeignet. In der Mikrowelle kann man alle Arten von Glas, Porzellan, Keramik und sogar Papiergeschirr verwenden. Die Kohlrouladen in ein tiefes Gefäß legen, 100 ml Wasser hinzufügen und mit Frischhaltefolie abdecken oder direkt in der Mikrowelle mit einem speziellen Mikrowellendeckel abdecken.

12. Schritt 12

    

    In die Mikrowelle stellen. Bei 1000 Watt 10 Minuten garen, bei 800 Watt 12 Minuten, bei 600 Watt etwa 15 Minuten. Bedenken, dass Mikrowellen nicht gleich arbeiten. Garzeit und empfohlene Leistung können von den Angaben im Rezept abweichen. Die Anleitung des eigenen Geräts lesen und dessen Besonderheiten berücksichtigen.

13. Schritt 13

    

    Die Kohlrouladen heiß servieren. Guten Appetit!