Buchweizen mit Fleisch aus dem Multikocher

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Fleisch im Multikocher? Die dafür benötigten Zutaten vorbereiten. Man kann jede Fleischsorte verwenden. Das kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen oder Lamm sein. Ich koche mit Schweinefleisch.

2. Schritt 2

   

   Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt 3

   

   Den Multikocher auf das Programm „Braten“ stellen und warten, bis er heiß ist. Etwas Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers gießen und das geschnittene Fleisch hineingeben. Das Fleisch 8–10 Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen. Den Deckel nicht schließen.

4. Schritt 4

   

   Zwiebel und Karotte schälen und abspülen. Die Karotte grob reiben und die Zwiebel fein schneiden. Zwiebel und Karotte zum Fleisch geben, umrühren und alles zusammen noch ein paar Minuten braten. Beim Braten beginnt das Gemüse typisch zu duften.

5. Schritt 5

   

   Den Buchweizen mehrmals in kaltem Wasser waschen. Dann das ganze Wasser abgießen.

6. Schritt 6

   

   Den gewaschenen Buchweizen zum Fleisch in die Schüssel des Multikochers geben und mit heißem Wasser übergießen. Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles umrühren und den Deckel des Multikochers schließen. Auf das Programm „Schmoren“ für 20–25 Minuten umstellen. Dabei nach dem eigenen Multikocher richten.

7. Schritt 7

   

   Nach der angegebenen Zeit in die Schüssel schauen und prüfen, ob noch Wasser da ist. Der Buchweizen quillt auf und nimmt das ganze Wasser auf. Ist noch etwas Wasser übrig, weitere 5–10 Minuten garen.

8. Schritt 8

   

   Den fertigen Buchweizen mit Fleisch umrühren, auf Teller verteilen und heiß servieren. Eine wunderbare Ergänzung ist ein Salat aus frischem Gemüse. Guten Appetit!

gut zu wissen