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Bonner Suppe zum Abnehmen

Bonner Suppe zum Abnehmen

Leicht, kalorienarm, gesund und schnell gemacht! Die Bonner Suppe zum Abnehmen ist ein einfaches Rezept für eine Gemüsesuppe, das belgische Mediziner für Patienten mit Adipositas in der Zeit vor einer Operation entwickelt haben. Diese Suppe ist nicht nur kalorienarm, sondern auch vitaminreich und sehr nahrhaft.

Anayit

Autor des Rezepts

Bonner Suppe zum Abnehmen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 22 % 2 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 78 % 7 g

34 kcal

GI: 57 / 43 / 0

Der glykämische Index ist nicht für alle Zutaten bekannt: Für einen Teil der Kohlenhydrate fehlt er in unserer Datenbank, diese sind in der Aufschlüsselung nicht berücksichtigt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Wie kocht man Bonner Suppe zum Abnehmen? Die Zutaten bereitstellen. Das Gemüse vorher waschen und trocknen. Die grünen Erbsen in ein Sieb abgießen, damit die gesamte Flüssigkeit abläuft. Den Brühwürfel kann man durch eine Mischung aus Salz und Gewürzen ersetzen.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 3

Die Tomaten halbieren, den Stielansatz entfernen und dann jede Hälfte in mitteldicke Stücke schneiden. Statt frischer Tomaten kann man auch Tomaten aus der Dose nehmen, dabei nur solche wählen, die ausschließlich Tomaten enthalten. Nach Belieben die Tomaten vorher häuten.
Schritt 4

Den Kohl fein schneiden. Am besten junger Kohl, der weicher und saftiger ist. Im Winter oder Frühling, wenn es im Handel noch keinen jungen Kohl gibt, eignet sich aber jeder.
Schritt 5

Die Karotte schälen und grob reiben. Man kann sie auch in Streifen oder kleine Würfel schneiden – so geschnittene Karotten sehen in der Suppe noch schöner aus.
Schritt 6

Als Kräuter habe ich Dill und Petersilie genommen. Waschen, trocknen und hacken. Die Stiele kann man abschneiden oder dranlassen. Bei der Paprika das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Am besten grüne oder gelbe Paprika nehmen, damit die Suppe farbenfroher wird.
Schritt 7

Wasser bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Das Gemüse hineingeben: Kohl, Karotte, Tomaten, Zwiebel und Paprika. Umrühren.
Schritt 8

Alles aufkochen lassen.
Schritt 9

Die Erbsen hinzufügen.
Schritt 10

Die Brühwürfel (oder Salz mit Gewürzen) hinzufügen.
Schritt 11

Die Suppe 10 Minuten bei mittlerer Hitze und weitere 5-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wenn das Gemüse weich ist, den Herd ausschalten.
Schritt 12

Die Bonner Suppe ist fertig!
Schritt 13

Allen guten Appetit! Essen und abnehmen!

Aus der angegebenen Menge an Zutaten wird viel Suppe – sie reicht für mehrere Tage. Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Essen aufwärmen. Diese Suppe können Sie essen, wann und so viel Sie wollen. Es gibt keine Einschränkungen, da dieses Gericht die Grundlage der Diät ist.
Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist oder nicht, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie nach der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Bedenken Sie, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie die Suppe zum ersten Mal kochen, nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zubereiten. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1-2 Portionen reduzieren und das Wasser so berechnen: von einem Glas pro Portion, wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5-2 Gläsern, wenn sie dünner sein soll. Nicht vergessen, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Mengenverhältnisse der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, das Wasser für die Suppe und die Zutaten „nach Augenmaß“ abmessen.
Wie häutet man Tomaten ganz leicht? Die Tomaten waschen und oben mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Für 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und die Haut abziehen.
Wie man den idealen Topf für Suppe, Brei oder das Einlegen von Gurken auswählt, lesen Sie im Artikel über Töpfe.