Eingelegter Mini-Mais für den Winter
Bunten, schönen und leckeren Mais einmachen und sich im Winter an den Sommer erinnern! Ein einfaches und schnelles Rezept für leckeren eingelegten Mais. Ein ausgezeichneter Snack, passt gut in Salate oder als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Zuerst die Marinade zubereiten: Dafür in einem Topf Essig, Wasser, Salz und Zucker vermischen. Aufkochen.
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Schritt 2
Inzwischen die Gläser sterilisieren.
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Schritt 3
Den Mais waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
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Schritt 4
Alle Gewürze und den Mais in die Gläser geben.
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Schritt 5
Den Mais in den Gläsern vorsichtig mit der kochenden Marinade übergießen.
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Schritt 6
Die Gläser verschließen und einige Male umdrehen, damit sich die Marinade gleichmäßig verteilt.
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Schritt 7
Unter einem Tuch abkühlen lassen.
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Schritt 8
Vor dem Servieren den Mais mindestens eine Woche im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Mais - 119 kcal/100 g
- Maisgrieß ohne Keim, roh, mit Vitaminen angereichert - 371 kcal/100 g
- Maisgrieß ohne Keim, roh, ohne Vitaminzusatz - 371 kcal/100 g
- Feldmais, gekocht, am Kolben - 91 kcal/100 g
- Feldmais, roh, getrocknet - 348 kcal/100 g
- Feldmais, süß, gelb, roh - 96 kcal/100 g
- Feldmais, geschmort, gekocht, getrocknet (geschnitten) - 83 kcal/100 g
- Apfelessig - 14 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Schwarze Pfefferkörner - 255 kcal/100 g
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Gewürznelken - 323 kcal/100 g
