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Scharfes mexikanisches Abendessen in 30 Minuten

Scharfes mexikanisches Abendessen in 30 Minuten

Scharf, schnell und schön. Und natürlich lecker! Man muss für mexikanische Küche nicht nach Amerika reisen. Ein farbenfrohes, schönes, heißes und scharfes mexikanisches Gericht kann man leicht zu Hause zubereiten. Meiner Meinung nach findet man hier kaum ungesunde Zutaten.

11topcom

Autor des Rezepts

Scharfes mexikanisches Abendessen in 30 Minuten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 9 g

Fett 4 % 1 g

Kohlenhydrate 63 % 17 g

110 kcal

GI: 22 / 78 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Alle scharfen Zutaten in diesem Gericht nach eigenem Geschmack dosieren. Das Fleisch klein schneiden.
Schritt 2

Den Reis gut waschen, bis das Wasser klar ist.
Schritt 3

Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 4

Die Paprika etwas größer. Die Peperoni zerkleinern.
Schritt 5

In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch schnell anbraten, bis es die Farbe ändert.
Schritt 6

Die Zwiebel hinzufügen und den Knoblauch hineinpressen.
Schritt 7

Ebenfalls Paprika und Peperoni hinzufügen.
Schritt 8

Noch eine Minute braten. Salz und alle Gewürze hinzufügen.
Schritt 9

Dann Tomaten im eigenen Saft, Mais, Bohnen, den gewaschenen Reis und 300 ml Wasser oder Brühe hinzufügen. Alles verrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 10

Die Hitze auf die kleinste Stufe stellen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten garen lassen.
Schritt 11

Den Reis auf Garheit prüfen, dann kann man den Herd ausschalten. Ist der Reis noch etwas hart, weitere 5 Minuten auf der Hitze lassen.