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Salat „Pferd“

Der beste Neujahrssalat im Jahr des Pferdes! Die Gäste werden begeistert sein! Ein Salat in Form eines Pferdes für das Jahr 2014 – wir bereiten uns rechtzeitig vor ;) Ein schöner Neujahrssalat zum Jahr des Pferdes 2014, in Schichten gelegt. Die Zutaten werden nach Augenmaß genommen. Man kann auch beliebige andere Zutaten nach Geschmack nehmen, den Salat aber in Form eines Pferdekopfes anrichten.

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Autor des Rezepts
Salat „Pferd“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Salat „Pferd“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 25 % 7 g
Fett 50 % 14 g
Kohlenhydrate 25 % 7 g
184 kcal
GI: 9 / 33 / 58

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Alle Zutaten für den Salat. Gekochte Kartoffeln, Käse, Karotten und Eier reiben. Die Pilze mit der Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Dann die Salatschichten legen.

  2. Schritt 2

    Schritt 2
    1. Schicht: geriebene Kartoffeln.

  3. Schritt 3

    Schritt 3
    1. Schicht: gehacktes gekochtes Huhn.

  4. Schritt 4

    Schritt 4
    1. Schicht: Pilze mit Zwiebeln.

  5. Schritt 5

    Schritt 5
    1. Schicht: geriebene Eier.

  6. Schritt 6

    Schritt 6
    1. Schicht: geriebener Käse, mit Knoblauch vermischt. 6. Schicht: fein geriebene Karotten. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Nach Belieben zusätzlich salzen.

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Zum Garnieren Frühlingszwiebelhalme, Mais (Zaumzeug), Oliven (Augen, Nase, Maul), Trockenpflaumen (Pupille) und geräucherten Zopfkäse (Mähne) verwenden.

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Kartoffeln - 80  kcal/100 g
  • Salzkartoffeln - 82  kcal/100 g
  • Pellkartoffeln - 74  kcal/100 g
  • Kartoffelpüree - 380  kcal/100 g
  • Ofenkartoffeln - 70  kcal/100 g
  • Bratkartoffeln - 192  kcal/100 g
  • Huhn, Klasse I - 238  kcal/100 g
  • Huhn, Klasse II - 159  kcal/100 g
  • Hähnchenfleisch ohne Haut - 241  kcal/100 g
  • Küken - 140  kcal/100 g
  • Hühnerei - 157  kcal/100 g
  • Zwiebeln - 41  kcal/100 g
  • Hartkäse - 366  kcal/100 g
  • Altai-Käse - 355  kcal/100 g
  • Gruyère - 396  kcal/100 g
  • Kaunasser Käse - 355  kcal/100 g
  • Lettischer Käse - 316  kcal/100 g
  • Litauischer Käse - 250  kcal/100 g
  • Oserny-Käse - 350  kcal/100 g
  • Amadeus-Käse - 364  kcal/100 g
  • Altai-Käse 50 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Appenzeller 50 % Fett - 400  kcal/100 g
  • Weißer Käse - 100  kcal/100 g
  • Gouda 45 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Holländischer Käse - 352  kcal/100 g
  • Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360  kcal/100 g
  • Edamer 40 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Emmentaler 45 % Fett - 420  kcal/100 g
  • Etorki (Schafskäse, fest) - 401  kcal/100 g
  • Gelber Käse, vollfett - 260  kcal/100 g
  • Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395  kcal/100 g
  • Kostromaer Käse - 345  kcal/100 g
  • Lambert-Käse - 377  kcal/100 g
  • Limburger - 327  kcal/100 g
  • Lo-Spalmino-Käse - 61  kcal/100 g
  • Poschechonski-Käse - 350  kcal/100 g
  • Sowjetischer Käse - 400  kcal/100 g
  • Steppenkäse - 362  kcal/100 g
  • Uglitscher Käse - 347  kcal/100 g
  • Chester-Käse 50 % Fett - 363  kcal/100 g
  • Schweizer Käse - 335  kcal/100 g
  • Jaroslawler Käse - 361  kcal/100 g
  • Karotten - 33  kcal/100 g
  • Karotten, gekocht - 25  kcal/100 g
  • Getrocknete Karotten - 275  kcal/100 g
  • Mayonnaise - 624  kcal/100 g
  • Leichte Mayonnaise - 260  kcal/100 g
  • Mayonnaise Provençal - 627  kcal/100 g
  • Salatmayonnaise 50 % Fett - 502  kcal/100 g
  • Tafelmayonnaise - 627  kcal/100 g
  • Oliven - 166  kcal/100 g
  • Frühlingszwiebeln - 19  kcal/100 g
  • Trockenpflaumen - 227  kcal/100 g
  • Kräuter - 41  kcal/100 g
  • Suppengrün, tiefgefroren, abgepackt - 41  kcal/100 g
  • Zuckermais, Konserve - 79  kcal/100 g

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