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Salat „Sonnenblume“ mit Mais und Pilzen

Salat „Sonnenblume“ mit Mais und Pilzen

Dieser hübsche Salat wird Ihnen gefallen! Sättigend und lecker! Ich koche gern nicht nur leckere, sondern auch schöne Gerichte. Gerade vom Anrichten hängt der „Erfolg“ eines Gerichts oft ab, und das gilt besonders für die Festtafel. Einer meiner Lieblingssalate in dieser Hinsicht ist der Salat „Sonnenblume“. Genau dieses Rezept möchte ich jetzt mit Ihnen teilen.

Valeriya

Autor des Rezepts

Salat „Sonnenblume“ mit Mais und Pilzen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 22 % 7 g

Fett 47 % 15 g

Kohlenhydrate 31 % 10 g

195 kcal

GI: 13 / 46 / 41

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min.

Schritt 1

Schritt 1:
Schritt 2

Schritt 2:
Schritt 3

Schritt 3:
Schritt 4

Schritt 4:
Schritt 5

Schritt 5:
Schritt 6

Schritt 6:

gut zu wissen

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.

Alles über Eier: wie man sie auswählt, wie man sie kocht, wie sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, und nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.

Wie kauft man Dosenmais richtig? Unbedingt das Haltbarkeitsdatum auf der Dose prüfen. Ist das Gefäß aus Glas, die Körner genau ansehen. Sie sollten gleich groß und gleichfarbig, unversehrt und ohne Flecken sein. In der Zutatenliste sollten keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker stehen.

Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Zubereitung

Wie macht man Salat „Sonnenblume“ mit Mais und Pilzen? Zuerst die Karotten gar kochen, abkühlen lassen und schälen. Das Hähnchenfilet klein schneiden. Dann das vorbereitete Hähnchenfleisch in Öl durchbraten und salzen. Danach die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Die gekochten Eier ebenfalls auf einer mittleren Reibe reiben. Die Champignons aus der Dose klein schneiden. Die geschälte Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden. Alle Zutaten schichtweise auf eine große Platte legen. Mit einer gleichmäßigen Schicht Hähnchenfilet beginnen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Karotten auf das Hähnchen legen und mit Mayonnaise bestreichen. Danach die Champignons auf die Karotten legen und die Schicht erneut mit Mayonnaise bestreichen. Nun die Zwiebel, dann die Eier auflegen und wieder mit Mayonnaise bestreichen. Danach den Dosenmais auf die Eier geben. Am Rand des Salats Chips so anordnen, dass eine Art „Kamille“ entsteht. Den Salat kann man auch mit einer „Sonne“ aus einer kleinen Tomate und Oliven verzieren. Danach den Salat servieren.

Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante

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Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter auch krebserregende. Wie man die Brattemperatur bestimmt, welches Öl sich am besten zum Braten eignet und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie

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