Apfelkonfitüre
Ein einfach zuzubereitendes, wunderbar zartes und leckeres Rezept. Verwöhnen Sie sich und Ihre Kinder mit selbst gemachter Apfelkonfitüre! Apfelkonfitüre schmeckt jedem, der Süßes liebt.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Zutaten
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Schritt 2
Die Äpfel waschen, Stiele und Kerngehäuse entfernen.
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Schritt 3
Schälen.
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Schritt 4
In Stücke schneiden. Das Apfelfruchtfleisch reiben und mit Zucker bestreuen, beide Zutaten gründlich vermischen. Ist die Apfelsorte an sich süß, besser weniger Zucker nehmen. Sind die Äpfel dagegen kaum süß, muss man mehr Zucker hinzufügen als in der Zutatenliste angegeben.
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Schritt 5
Die geriebenen, gezuckerten Äpfel 10 Minuten stehen lassen, damit sie Saft ziehen. Wenn sich Saft gesammelt hat, ihn zusammen mit den Äpfeln in ein breites Gefäß geben und auf den Herd stellen. Mit dem Kochen beginnen, dabei die Hitze niedrig einstellen.
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Schritt 6
Beim Kochen wird die Apfelmasse immer dichter und durchsichtiger. Man muss sie ständig im Auge behalten und den Vorgang beenden, wenn die Apfelkonfitüre die passende Konsistenz erreicht hat. Kurz vor Ende der Kochzeit den Zimt in die Masse streuen und mit einem Löffelchen umrühren.
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Schritt 7
Die noch heiße Konfitüre sofort in sterilisierte Gläser füllen. Die Gläser sollten, ebenso wie die Deckel, mehr als 10 Minuten in kochendem Wasser ausgekocht werden. Beliebig lange aufbewahren und genießen!
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Schritt 8
Guten Appetit!
- Die geschälten Äpfel in Stücke schneiden und alles Überflüssige von den Stielen bis zu den Kernen herausschneiden. Das Apfelfruchtfleisch reiben und mit Zucker bestreuen, beide Zutaten gründlich vermischen. Ist die Apfelsorte an sich süß, besser weniger Zucker nehmen. Sind die Äpfel dagegen kaum süß, muss man mehr Zucker hinzufügen als in der Zutatenliste angegeben. Die geriebenen, gezuckerten Äpfel 10 Minuten stehen lassen, damit sie Saft ziehen. Wenn sich Saft gesammelt hat, ihn zusammen mit den Äpfeln in ein breites Gefäß geben und auf den Herd stellen. Mit dem Kochen beginnen, dabei die Hitze niedrig einstellen. Beim Kochen wird die Apfelmasse immer dichter und durchsichtiger. Man muss sie ständig im Auge behalten und den Vorgang beenden, wenn die Apfelkonfitüre die passende Konsistenz erreicht hat. Kurz vor Ende der Kochzeit den Zimt in die Masse streuen und mit einem Löffelchen umrühren. Die noch heiße Konfitüre sofort in sterilisierte Gläser füllen. Die Gläser sollten, ebenso wie die Deckel, mehr als 10 Minuten in kochendem Wasser ausgekocht werden. Beliebig lange aufbewahren und genießen!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Äpfel - 47 kcal/100 g
- Getrocknete Äpfel - 210 kcal/100 g
- Apfelmus, Konserve - 61 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zimt - 247 kcal/100 g
