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Weizenbrei mit Butter ohne Milch

Ein leckerer Brei, der als Beilage zu jedem Gericht passt! Und die Zubereitung ist einfach! Ich liebe Weizenbrei sehr. Er ist sehr gesund und hat einen niedrigen glykämischen Index, deshalb gehört er zum Kindermenü, eignet sich ideal für die Diätküche und ist fester Bestandteil der Ernährung von Sportlern. Er enthält viele Ballaststoffe sowie Phosphor, Eisen und Kalium. Es gibt zwei Sorten Grütze: Poltawa (sie heißt meist einfach Weizengrütze) und Artek. Ich habe heute Poltawa-Grütze gekocht. Diesen Brei kann sogar ein Kochanfänger zubereiten.

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Autor des Rezepts
Weizenbrei mit Butter ohne Milch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Weizenbrei mit Butter ohne Milch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 15 % 4 g
Fett 22 % 6 g
Kohlenhydrate 63 % 17 g
131 kcal
GI: 0 / 0 / 100

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Die benötigten Zutaten

  2. Schritt 2

    Schritt 2

    Die Grütze nach kleinen Steinchen und Verunreinigungen durchsehen

  3. Schritt 3

    Schritt 3

    Vom Staub befreien, ich wechsle das Wasser normalerweise 2 Mal

  4. Schritt 4

    Schritt 4

    So schön goldgelb ist die gewaschene Grütze

  5. Schritt 5

    Schritt 5

    Mit Wasser übergießen, Verhältnis Grütze zu Wasser 1:2

  6. Schritt 6

    Schritt 6

    Salzen

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Am besten auf einem Flammenverteiler kochen – das ist eine zusätzliche Garantie, dass der Brei nicht anbrennt

  8. Schritt 8

    Schritt 8

    Zum Kochen bringen

  9. Schritt 9

    Schritt 9

    Die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren

  10. Schritt 10

    Schritt 10

    15–20 Minuten bei halb geöffnetem Deckel kochen, alle 5 Minuten umrühren

  11. Schritt 11

    Schritt 11

    Wenn das Wasser aufgesogen ist, ist unser Weizenbrei mit Wasser praktisch fertig. Die Hitze ausschalten und die Butter hineingeben

  12. Schritt 12

    Schritt 12

    Butter schadet dem Brei nie – deshalb kann man auf dem Teller noch ein Stück Butter dazugeben. Guten Appetit!

  • Wir essen diesen Brei sehr oft – ich hoffe, er schmeckt Ihnen genauso!

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Weizengrütze - 332  kcal/100 g
  • Weizenkeimlinge - 305  kcal/100 g
  • Sorghumkörner - 332  kcal/100 g
  • Weizengrütze - 352  kcal/100 g
  • Weizenschrot aus Winterweizen - 358  kcal/100 g
  • Weizenschrot aus rotem Hartweizen, trocken - 359  kcal/100 g
  • Weißer Weizen (ganzes Korn) - 335  kcal/100 g
  • Weichweizen, roter Winterweizen (ganzes Korn) - 326  kcal/100 g
  • Weizen, trocken, Konserve ohne Gewürze - 168  kcal/100 g
  • Weizen, trocken, Konserve mit Gewürzen - 182  kcal/100 g
  • Hartweizen (ganzes Korn) - 332  kcal/100 g
  • Hartweizen, roter Winterweizen (ganzes Korn) - 330  kcal/100 g
  • Hartweizen, roter Sommerweizen (ganzes Korn) - 330  kcal/100 g
  • Wasser - 0  kcal/100 g
  • Butter 82 % - 734  kcal/100 g
  • Ungesalzene Butter - 709  kcal/100 g
  • Ungesalzene Bauernbutter - 661  kcal/100 g
  • Gesalzene Bauernbutter - 652  kcal/100 g
  • Butterschmalz - 869  kcal/100 g
  • Salz - 0  kcal/100 g

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