Salat mit Kalmar und rotem Kaviar

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Salat mit Kalmar und rotem Kaviar? Die Zutaten für den festlichen Salat vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Die Zwiebel schneiden und die Karotte auf der feinen Reibe reiben.

3. Schritt 3

   

   Zwiebel und Karotte in die heiße Pfanne geben und zu einer gleichmäßigen Masse andünsten. Das angebratene Gemüse in eine Schale geben.

4. Schritt 4

   

   Die geputzten und gewaschenen Champignons schneiden und in der Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Die angebratenen Champignons auf einen Teller geben.

5. Schritt 5

   

   Den 3 Minuten in Salzwasser gekochten Kalmar fein schneiden und auf einen Teller geben.

6. Schritt 6

   

   Die Kräuter für den Salat hacken. Zwei gekochte Hühnereier auf der feinen Reibe reiben.

7. Schritt 7

   

   200 g gekochten Reis in eine Schüssel geben.

8. Schritt 8

   

   Mayonnaise zum Reis geben und gut vermischen.

9. Schritt 9

   

   Die Form innen mit Pflanzenöl einfetten, auf die auf einem Teller ausgelegten Salatblätter stellen und dann die Form mit der ersten Schicht Reis füllen und andrücken.

10. Schritt 10

    

    Die angebratenen Champignons auf den Reis geben und Mayonnaise darauf verteilen.

11. Schritt 11

    

    Den Kalmar auf die Champignons geben und mit einer Gabel andrückend in der Form verteilen.

12. Schritt 12

    

    Auf den Kalmar die angedünstete Karotte mit Zwiebel geben, ebenfalls in der Form verteilen und etwas Mayonnaise hinzufügen.

13. Schritt 13

    

    Die geriebenen Hühnereier auf die Karotte mit Zwiebel geben und die Kräuter darüberstreuen.

14. Schritt 14

    

    Die Form vom Salat abnehmen und eine Schicht roten Kaviar obendrauf geben.

15. Schritt 15

    

    Der schicke, leckere und schöne Festtagssalat ist fertig!