Salat im japanischen Stil „Ein großes Sushi“
Man kann ihn wie Sushi mit Sojasoße servieren. Sushi sind heute in Mode. In letzter Zeit frage ich mich, ob ich (und nicht nur ich) vielleicht japanische Wurzeln habe? Nur weiß keiner von uns davon. Gibt man dieses Wort bei Google oder Yandex ein, weiß man gar nicht, wohin man zuerst schauen soll. Auf der ersten Seite der Suchmaschinen wollen alle einem Sushi schnell, lecker und kostenlos nach Hause liefern, für jeden Geschmack. Natürlich ist das verlockend. Aber man kann es auch zu Hause recht schnell machen, wenn man leicht gesalzenen Fisch hat. Alles andere findet sich im Küchenschrank und im Kühlschrank.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Zum Käse die fette Sahne direkt aus dem Kühlschrank geben. Gut verrühren. Die Konsistenz soll an Creme oder Mayonnaise erinnern.
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Schritt 2
Wasabi und Salz hinzufügen. Verrühren.
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Schritt 3
Den Reis hinzufügen und umrühren.
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Schritt 4
Den Fisch in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 5
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch herauslösen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 6
Ebenso die frischen Gurken.
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Schritt 7
Die Eier zerkleinern.
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Schritt 8
Das Sushi zusammensetzen (Ring mit 16 cm Durchmesser). Die Hälfte des Reises auf den Boden geben.
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Schritt 9
Dann das Ei. Verteilen und andrücken.
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Schritt 10
Die nächste Schicht ist der Fisch.
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Schritt 11
Dann die Avocado.
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Schritt 12
Die zweite Schicht Reis. Als letzte Schicht die Gurken.
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Schritt 13
Den Ring abnehmen, und der Salat im japanischen Stil ist fertig. Man kann einen Rand aus Nori-Algen machen und obenauf Sesam streuen.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Reis - 344 kcal/100 g
- Wildreis, roh - 353 kcal/100 g
- Weißer Reis, mit Vitaminen angereichert, gekocht - 130 kcal/100 g
- Weißer Reis, mit Vitaminen angereichert - 363 kcal/100 g
- Weißer Langkornreis, parboiled, gekocht - 123 kcal/100 g
- Weißer Langkornreis, parboiled - 369 kcal/100 g
- Brauner Reis, gekocht - 119 kcal/100 g
- Brauner Reis, roh - 360 kcal/100 g
- Instant-Reis, verzehrfertig - 109 kcal/100 g
- Instant-Reis, trocken - 374 kcal/100 g
- Lachsfisch - 165 kcal/100 g
- Frischkäse 50 % Fett - 349 kcal/100 g
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne 10 % Fett - 120 kcal/100 g
- Sahne 20 % Fett - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Eiweiß - 45 kcal/100 g
- Eigelb - 352 kcal/100 g
- Eipulver - 542 kcal/100 g
- Straußenei - 118 kcal/100 g
- Gurken - 15 kcal/100 g
- Avocado - 208 kcal/100 g
- Wasabi - 143 kcal/100 g
