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Gebratene Äpfel aus der Pfanne

Gebratene Äpfel aus der Pfanne

Ein einfaches, aromatisches Dessert aus saisonalen Äpfeln! Was könnte man noch aus Äpfeln zubereiten? Braten wir sie doch einfach! Dieses Dessert kann man gut zu Tee oder Kaffee oder sogar zu Eiscreme servieren. Obwohl die Äpfel auch für sich allein lecker sind. Ich empfehle, dieses Gericht zuzubereiten!

Nataliya Tsibulska

Autor des Rezepts

Gebratene Äpfel aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 9 % 2 g

Fett 5 % 1 g

Kohlenhydrate 86 % 19 g

87 kcal

GI: 57 / 0 / 43

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Alle benötigten Zutaten vorbereiten. Süße Apfelsorten nehmen, andernfalls Zucker zum Mehl geben. Fehlt Ingwerpulver, kann man es ruhig durch frische Ingwerwurzel ersetzen – nur vorher schälen und reiben. Nach Wunsch kann man Lieblingsgewürze hinzufügen, die zu Desserts passen: Sternanis, Vanille und Muskatnuss.
Schritt 2

Das Mehl mit dem Ingwerpulver oder dem geriebenen Ingwer vermischen. In diesem Schritt kann man auch die Lieblingsgewürze und Würzmittel ins Mehl geben, die man in Desserts mag.
Schritt 3

Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Wenn man Äpfel aus dem eigenen Garten verwendet, muss man sie nicht schälen. Denn der Löwenanteil der Vitamine und Mineralstoffe steckt in der Apfelschale. Im Laden werden Äpfel dagegen mit Paraffin behandelt, das vom menschlichen Körper nicht ausgeschieden wird. Solche Äpfel schält man besser.
Schritt 4

Jede Apfelspalte gut in der Mehlmischung wälzen.
Schritt 5

In einer Pfanne Butter schmelzen. Die Pfanne auf kleiner Flamme halten.
Schritt 6

Jede panierte Apfelspalte in die Pfanne mit der heißen Butter legen und etwa 7 Minuten bei kleiner Hitze braten.
Schritt 7

Dann die Äpfel wenden und von der anderen Seite weitere 7-10 Minuten braten.
Schritt 8

Die gebratenen Apfelspalten auf einen Servierteller legen, mit Zimt bestreuen und servieren.
Schritt 9

Guten Appetit!

Ich serviere dieses Dessert mit Honig und beträufle das Gericht damit von oben. Geeignet ist flüssiger Honig, auf keinen Fall kristallisierter.
Dieses Jahr war erstaunlich reich an Äpfeln! Und Äpfel sind ein wertvolles und gesundes Obst, das besonders reich an Eisen und Ballaststoffen ist. Dank der Kohlenhydrate, die in allen Apfelsorten enthalten sind, sind sie ein ideales Mittel gegen Verstopfung und reinigen den Körper hervorragend von Schlacken. Außerdem sind sie kalorienarm, was beim Kampf gegen Übergewicht hilft. Solche gebratenen Äpfel kann man gut als Füllung für dünne Pfannkuchen oder Piroggen verwenden oder einfach als Dessert zu Tee oder Kaffee servieren. Wunderbar ist es, wenn man sie mit Schlagsahne oder Eiscreme ergänzt.