Gebratene Paprika

Ein wunderbares und einfaches Gemüserezept! Haben Sie schon einmal eine solche Vorspeise wie gebratene Paprika zubereitet? Ich habe erst vor Kurzem gelernt, sie zu machen, und bereite sie jetzt mit Erfolg sowohl für Familienessen als auch für festliche Abendessen mit Gästen zu.

Ilga

Autor des Rezepts

Gebratene Paprika Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

0 13

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 42 % 5 g

Kohlenhydrate 50 % 6 g

69 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Alle Zutaten laut Liste vorbereiten: süße Paprika, Knoblauch, Salz, Essig und Pflanzenöl. Ich habe für das Rezept gelbe Paprika verwendet, man kann aber auch andere Farben nehmen (rot, grün) oder verschiedene, damit das Gericht möglichst bunt und farbenfroh wird. Kräuter (Dill oder Petersilie) habe ich in den Zutaten nicht angegeben, ich rate aber, sie ebenfalls vorzubereiten, vorher waschen und mit dem Messer fein hacken.
Schritt 2

Zuerst ganze, unbeschädigte Schoten auswählen, gut waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Gleich auch den Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden.
Schritt 3

Dann an der Spitze jeder Schote einen kleinen kreuzförmigen Schnitt machen und durch diesen Schnitt die Knoblauchscheibchen hineinstecken.
Schritt 4

Danach die vorbereiteten Schoten in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl legen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Nicht vergessen, die Paprika mit einem Deckel abzudecken, damit sie gut durchdämpfen.
Schritt 5

Wenn alle Schoten fertig sind, sie auf eine Platte legen, mit Essig beträufeln und mit Salz und Kräutern bestreuen.
Schritt 6

Kalt oder warm servieren. Ich bin sicher, Ihre Familie und Freunde werden diese einfache und leckere Gemüsevorspeise mögen. Ich freue mich, dass ich dieses Rezept mit Ihnen geteilt und erzählt habe, wie man Paprika in der Pfanne brät. Guten Appetit!

gut zu wissen

Jedes Öl ist nur bis zu einer bestimmten Temperatur gesund – dem Rauchpunkt, bei dem das Öl zu verbrennen beginnt und sich darin giftige Stoffe bilden, darunter Karzinogene. Wie man die Brattemperatur bestimmt, welches Öl sich am besten zum Braten eignet und welches man besser gar nicht verwendet, lesen Sie hier.

Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.

Da jeder Salzigkeit, Süße, Bitterkeit, Schärfe, Säure und Brennen anders empfindet, Gewürze, Würzmittel und Kräuter immer nach dem eigenen Geschmack zugeben! Wenn Sie ein Gewürz zum ersten Mal verwenden, bedenken Sie, dass es Gewürze gibt, bei denen es besonders wichtig ist, nicht zu viel zu nehmen (zum Beispiel Chili).

Dieses kalorienarme Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es ist bekannt, dass der Verzehr von süßer Paprika sich günstig auf die Gesundheit auswirkt. Gerichte daraus tragen zur Verbesserung des Sehvermögens, zur Stärkung des Immunsystems, zur Gewichtsabnahme, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Normalisierung der Herztätigkeit bei. Wenn Sie frische oder so zubereitete Paprika in Ihren Speiseplan aufnehmen, werden Sie Schlaflosigkeit und schlechte Laune los und verbessern auch den Zustand Ihrer Haut. Kurz gesagt: Kochen Sie leckeres Essen, bleiben Sie gesund und schön!