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Schawarma mit Hähnchen im Lavash aus der Pfanne

Schawarma mit Hähnchen im Lavash aus der Pfanne

Ein Lieblingsgericht vieler Männer – leicht zuzubereiten, lecker zu essen! Den Geschmack kann man ganz nach Wunsch abstimmen. Schawarma ist ziemlich einfach zuzubereiten, und das Ergebnis wird genau so, wie man es braucht, weil man die Zutaten selbst nach Geschmack zugeben kann.

Autor unbekannt

Autor des Rezepts

Schawarma mit Hähnchen im Lavash aus der Pfanne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Hähnchenbrust

Petersilie

Weißweinessig (weiß)

Schwarzer Pfeffer, gemahlen

Knoblauch (1 Knolle)

Paprika

Saure Sahne

100

Gurken

Salz

Tomaten

Lavash (3 Blätter dünnes armenisches Lavash (kann durch Pita ersetzt werden))

600

Weißkohl (jung)

Zwiebel (rot)

Zucker

Getrocknete Gewürze

Pflanzenöl

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 25 % 6 g

Fett 13 % 3 g

Kohlenhydrate 63 % 15 g

112 kcal

GI: 29 / 1 / 70

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die nötigen Zutaten bereitstellen.
Schritt 2

Zuerst die Soße zubereiten, damit sie eine Weile steht und sich alle Aromen gut verbinden. Dazu gehackte Petersilie, durchgepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in die saure Sahne geben und alles gut vermengen.
Schritt 3

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4

Das Hähnchenfleisch in heißem Pflanzenöl unter ständigem Rühren gar braten.
Schritt 5

Das fertige Fleisch zum Abkühlen in eine Schüssel geben.
Schritt 6

Dann in noch kleinere Stücke schneiden.
Schritt 7

Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und in feine Stifte oder kleine Stücke beliebiger Form schneiden.
Schritt 8

Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 9

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel oder einfach kleine Stücke schneiden.
Schritt 10

Den Kohl fein hobeln.
Schritt 11

Die Zwiebel schälen und in Salz, Zucker und Weinessig marinieren.
Schritt 12

Streifen von Lavash in der nötigen Länge schneiden und zur Hälfte mit Soße bestreichen.
Schritt 13

Das Hähnchenfleisch und das vorbereitete Gemüse auf das Lavash legen.
Schritt 14

Die Schawarma vorsichtig von rechts beginnend zu einer festen Rolle aufrollen. In einer maximal erhitzten Grillpfanne schnell von beiden Seiten anbraten.
Schritt 15

Unser Gericht ist fertig!

Früher habe ich ziemlich oft Schawarma an Imbissbuden gekauft, wo Fast Food zubereitet wurde, und habe immer überlegt, wie man Schawarma mit Hähnchen im Lavash zu Hause so zubereitet, dass sie nicht schlechter wird als bei den Profis. Und jetzt ist es mir gelungen. Geholfen hat mir dabei dieses Rezept, das ich mit Ihnen geteilt habe. Wie Sie sehen, ist alles ganz einfach. Man muss sich nur mit den nötigen Zutaten eindecken und der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen. Die fertige Schawarma kann man auch in einer normalen Pfanne anbraten, dann hat sie aber keine braunen Streifen, die ganz hübsch aussehen. Dem Geschmack schadet das aber ganz sicher nicht! Die Füllung kann man nach Belieben verändern: etwas weglassen, etwas hinzufügen, denn es gibt unzählige Füllungen für dieses Gericht. Ich mache sie manchmal mit Möhrensalat nach koreanischer Art, das schmeckt lecker.