Vegan kochen: 232 Rezepte

Lecker, sättigend, sehr leicht und ohne Fleisch! Rassolnik mit Perlgraupen und Salzgurken für die Fastenzeit ist ein echter Genuss.

Originell, appetitlich, goldbraun und mit knuspriger Kruste! Kartoffelpuffer ohne Eier für die Fastenzeit.

Diese Rote Bete kann man ganz nach Geschmack auf verschiedene Weise servieren. Warm ist geschmorte Rote Bete eine leichte Beilage zu gebratenem oder geschmortem Fleisch.

Aus einfachsten Zutaten und preiswert! Für den Fastenspeiseplan!

Ein leckeres Abendessen für die Fastenzeit mit Gemüse und Reis im italienischen Stil. Für Abwechslung beim Familienabendessen.

Sehr lecker, gesund und unglaublich einfach! Ragout aus Auberginen, Kartoffeln und Kohl kann man als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch servieren.

Eine originelle Vorspeise auf Restaurantniveau. Diese Bruschette haben wir bei einem Meisterkurs in einem Kochstudio zubereitet.

Sehr lecker und gesund, schnell und einfach zubereitet! Einen so unkomplizierten Salat aus gekeimten Mungbohnen schafft sogar ein Kind.

Ein sehr schnelles Abendessen, lecker und kalorienarm. Kochen und staunen lassen!

Wir bereiten gemeinsam eine leckere und einfache Vorspeise mit Pilzen zu. Eine Delikatesse für Ihre Festtafel!

Unvergleichlich lecker und einfach – ein Hauptgericht für die ganze Familie! Diese Kartoffeln mit Auberginen sind ein reichhaltiges Ragout mit Gemüse aller Art.

Probier unbedingt dieses farbenfrohe und gesunde Kürbisgericht! Geschmorter Kürbis nach Hausmacherart ist die ideale Beilage.

Ein gesundes und sättigendes Gemüsegericht ohne Fleisch. Für eine ausgewogene und gesunde Ernährung gehören Gemüsegerichte unbedingt täglich auf den Speiseplan.

Ein aromatischer, würziger und leicht scharfer georgischer Snack mit einem kleinen Geheimnis.

Ein einfaches Gemüsegericht als Beilage oder für die Fastenküche! Gemüseragout ist ein leichtes und schnell zubereitetes Gericht.

Lecker und nahrhaft, außerordentlich gesund und sättigend! Linsen als Beilage bringen wunderbare Abwechslung in den Speiseplan.

Diese Vorspeise ist so richtig sommerlich! Genau das Richtige für die Datscha und das Picknick!

Am preiswertesten, einfach und schnell – aus Sowjetzeiten! Plätzchen mit Gurkenlake sind ein Rezept, das wir von unseren Großmüttern geerbt haben.

Ein leichtes und zugleich unglaublich leckeres Gericht! Im Backofen gebackene Auberginen und Zucchini sind eine wunderbare Beilage zu Hähnchen, Fleisch oder Schaschlik.

Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Kartoffelgericht! Moderne Küchengeräte ermöglichen es, viele Gerichte sehr schnell und ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Schneller, aromatischer, knackiger Kohl in 15 Minuten! Eine ausgezeichnete Vorspeise oder ein Salat zum Hauptgericht.

Solche Pilze sind viel günstiger als gekaufte. Und leckerer.

Eine weltbekannte Beilage mit ungewöhnlichen Zutaten. Die allseits bekannte Beilage habe ich für mehr Abwechslung im Geschmack mit unerwarteten Zutaten ergänzt.

Schnell gemacht, sehr einfach, sehr lecker und für jeden Tag! Zucchini in Mehl aus der Pfanne kann man als Snack, als Vorspeise und als Beilage zubereiten.

Gesund, farbenfroh, besonders saftig und knackig! Schnelle Zucchini nach koreanischer Art sind im Handumdrehen fertig.

Lecker, einfach und kalorienarm! Viel Eiweiß – sehr gesund.

Leicht, gesund, mit Tomaten und Bohnen, sehr lecker! Der Salat mit roter Paprika ist schnell und einfach zubereitet.

Diesen Ketchup dürfen sogar Kinder essen, kein Gramm Essig! Mit diesem hausgemachten Ketchup essen wählerische Kinder sogar gekochten Brokkoli.

Eine scharfe Vorspeise aus Roter Bete – eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten. Gesund, vitaminreich, mit pikantem Geschmack.

Unglaublich lecker, appetitlich und einfach zuzubereiten! Cremesuppe aus roten Linsen wird selbst mit wenigen Zutaten außergewöhnlich.

Ein appetitliches Gericht für jeden Tag für die ganze Familie. Gesund!

Suppe aus Tomaten schmeckt warm wie kalt! Klassische Tomaten-Cremesuppe können Sie zu Hause in 20 Minuten zubereiten.

Pikant, originell, einfach und superlecker! Pilze nach koreanischer Art sind eine scharfe kalte Vorspeise, die durch eine besondere Gewürzmischung ihren eigenen Geschmack bekommt.

Leckeres, pikantes Sauerkraut, im Backofen geschmort. So wird das Kraut sehr lecker, mit feinem Aroma.

Sülze ist immer festlich und vor allem schnell gemacht. Eine kalte Vorspeise aus edlem Fisch mit Cranberrys, Zitrone und Kräutern.

Aus einfachsten Zutaten, preiswert und lecker! Der Olivier-Salat für die Fastenzeit bereichert wunderbar Ihren Tisch in der Zeit des Verzichts auf tierische Produkte.

Eine Variante der allseits beliebten Okroschka, aber ohne Wurst. Gönnen Sie sich in der Fastenzeit etwas Gutes!

Saftig, aromatisch, goldbraun! Nur aus pflanzlichen Zutaten.

Originell, ungewöhnlich, sättigend – für die Fastenzeit! Pasuts-Dolma ist ein Gericht der armenischen Küche: Kohlrouladen für die Fastenzeit mit einer Füllung aus Hülsenfrüchten.

Wir verlassen den Rahmen der gewohnten Beilagen und kochen mit Kichererbsen! Meistens greifen wir bei der Beilage zu Reis, Buchweizen, gekochtem Gemüse oder Nudeln.

Eine vielseitige und schnelle Beilage zu allen Fleischgerichten. Ich habe die Bohnen mit Rinder-Fleischbällchen in Tomatensoße serviert.

Leicht, kalorienarm, gesund und schnell gemacht! Die Bonner Suppe zum Abnehmen ist ein einfaches Rezept für eine Gemüsesuppe.

Ein leichtes Dessert ohne Zucker – die Grundlage für eine gemütliche Teestunde.

Ein sättigendes und sehr gesundes Gericht der armenischen Küche! Unvergleichlicher Geschmack!

Lecker und ohne tierische Produkte, dazu sättigend und preiswert! Für jeden Tag.

Eine leckere, kräftige Fisch-Soljanka ist eine hervorragende Vorspeisensuppe. Heute gilt Soljanka als etwas Feines.

Aromatisch, pikant, schön und effektvoll, für das Fest! Pchali aus grünen Bohnen nach georgischer Art.

Ein wunderbares Süppchen für die Fastenzeit, nicht weniger gesund und sättigend als Fleischsuppen! Es ist sehr schnell zubereitet – eine neue Variante der Suppe mit Klößchen.

Salat aus jungen grünen Bohnen mit Karotten und Gewürzen. Die Bohnenhülsen sollten jung, saftig und dünn sein.

Außergewöhnlich gesund, lecker und schnell gemacht!